大米牛奶蒸糕——营养健康，好吃不腻，快收了吧！
2017-03-02 本文已影响1人
漫巴咖啡
【大米牛奶蒸糕】营养健康，好吃又不腻，不仅是糕点，还可以做主食哦！快收了吧~
准备好：大米240g，牛奶230g，酵母3g，白糖30g，黑芝麻适量
大米使用料理机打碎，有大米粉更好
大米粉打碎后晒一下，很粗的再继续打
牛奶加热到30度（有热气就差不多了），加入白糖和酵母，静置5分钟
静置好后牛奶倒入大米粉中，搅拌均匀
搅拌均匀好的米糊倒入磨具中，来时常温发酵，大约40分钟
发酵好后撒上黑芝麻，明显比刚才满了
开水蒸20分钟左右
倒扣脱模，切片
