鲤鱼
2021-02-13 本文已影响0人
一知熊猫
今天在市场看到有鲤鱼卖，不过没有什么人买。
都说鲤跃龙门，年年有余，明明鲤鱼做年菜在所有鱼中都最好，但偏偏现在就是没有什么人吃，究竟是为什么呢？
在广东不吃鲤鱼，除了广东人认为鲤鱼是发物之外，还因为很多鲤鱼都有泥腥味。很多人都说这是养鱼的水不好的问题。
我们江门人吃鲤鱼，喜欢用支竹焖鲤鱼的方法，鲤鱼品质够好的话，这个方法做出的鲤鱼汤色奶白，鱼肉鲜甜。用母鲤鱼的话，鱼籽特别多，咬起来口感糯糯香香，特别好吃。
大家过年还有吃鲤鱼的吗？
今天在市场看到有鲤鱼卖，不过没有什么人买。
都说鲤跃龙门，年年有余，明明鲤鱼做年菜在所有鱼中都最好，但偏偏现在就是没有什么人吃，究竟是为什么呢？
在广东不吃鲤鱼，除了广东人认为鲤鱼是发物之外，还因为很多鲤鱼都有泥腥味。很多人都说这是养鱼的水不好的问题。
我们江门人吃鲤鱼，喜欢用支竹焖鲤鱼的方法，鲤鱼品质够好的话，这个方法做出的鲤鱼汤色奶白，鱼肉鲜甜。用母鲤鱼的话，鱼籽特别多，咬起来口感糯糯香香，特别好吃。
大家过年还有吃鲤鱼的吗？
