第一次做拔丝

今天上午一个同事小韩说想吃拔丝了。我立即说道：“这有啥难的？我给你做去！”其实，我并没有做过。但是，既然对小韩夸了海口，那就不能食言。

于是，第三节下课后，我和另一位同事小赵签过退后一起走向厨房开始为自己夸下的海口买单。到了厨房，小赵削红薯皮，我则准备烧稀饭。等到我准备就绪后，小赵也削好了地瓜皮。于是我把地瓜先切成滚刀片，在这同时小赵找教程。现学现卖吧！

地瓜切好，教程也找到了。我按照教程先把地瓜焯水，然后过凉控干水分，再裹上一层面粉(教程里让用玉米淀粉，而我们没有就用面粉代替了)；接着把油烧到六成热，把裹着面粉的红薯下到锅里；等到成型后用勺子抄锅底把红薯(困了明天接着写)