教你如何将土豆丝拌的清爽可口，炝拌土豆丝，一道不错的下酒菜

现在随着物质水平的提高，人们吃饭早已经不是满足仅仅吃饱这个基本需求了。而如何吃的好，吃的健康成为人们更高的追求。不过有的时候省事还是成为了第一选项。今天让我们分享下炝拌土豆丝的做法，这道小凉菜绝对简单易做。

将土豆擦成丝，放入水中浸泡20分钟捞出，捞的时候多过几次水，准备好红绿尖椒切成丝备用。

锅内加入水烧开，水开后下入土豆丝，等土豆丝晶莹剔透时，再放入辣椒丝稍微煮一会捞出。

将土豆丝捞出后沥清水后备用。

加入适量蒜泥、白醋、糖、盐、香油、鸡精，拌匀即可。（还可以放麻椒油个人感觉很好吃）

最后盛盘，大功告成。简单易学，有空试试吧！