美味的桑葚，原来还有这么多养生功效

时光荏苒，长大后的我们，总是怀念回不去的童年，想念那时的人、事和桑葚树。

还记得那一颗颗摇曳于枝头姹紫嫣红的“神仙果”吗？

还记得那群吃完桑葚被染成“大花猫”的小伙伴吗？

还记得那轻轻一抿、酸酸甜甜的美妙滋味吗？

桑葚

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桑葚为桑科植物桑的果穗。主产四川、浙江、安徽、江苏、湖南等地。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。

桑葚是桑树的成熟果实，又名桑果、桑泡儿、桑实等。夏至未至之时，桑葚是乡下最甜润的诗句。成熟的桑葚，汁多味美，是水果中的珍品，有“神仙果”、“人体血库”之美誉， 被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

《本草纲目》中记载：“单食，止消渴。利五脏关节，通血气。久服不饥，安神镇魂，令人聪明，变白不老。多收暴干为末，密丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。”

《中华人民共和国药典》中记载：“补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘。”

桑椹也是国家卫生部批准的“药食同源”的物品之一。

桑葚的营养价值

桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。

可能有些小伙伴就要说了：大冬天的还介绍桑葚，这个季节哪里还有新鲜桑葚啊？没新鲜桑葚，但我们有桑葚干呀！就是这样，喵~~

桑葚功效知多少？

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第1个個功效

健胃助消化

总是管不住自己的嘴，每次都撑得难受，何苦来哉。如果撑得肠胃不舒服啦，那就来点冻干桑葚吧！桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

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第2个個功效

乌发美容

如果你是少白头或因后天的染烫发质毛糙分叉，那么给你带来个好消息。桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，从此，拥有一头乌黑亮丽的黑发不是梦。桑葚被誉为“抗氧化之王”，富含有维生素、果胶、柠檬酸、花色素类酚等物质，具有清除自由基、抑制脂质氧化的作用，美容养颜延缓衰老！

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第3个個功效

防癌抗癌

和枸杞一样，桑葚也兼具防癌抗癌之功效。桑葚中含有大量芦丁，可阻止结肠癌的形成，还有凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒之功效。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

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第4个個功效

防动脉硬化

桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

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第5个個功效

明目抗衰老

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，也是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚功效虽好，却也不是人人都能吃的。食用桑葚有哪些禁忌呢？

如果你是怀有宝宝的准妈妈，那么桑葚和你是暂时无缘的。

如果你是肠胃虚寒的便溏者，那么你与桑葚只能擦肩而过。

如果你是正在成长的少年儿童，桑葚对你也是不宜多吃的零嘴。

如果你是禁糖的糖尿病患者，那么桑葚只能和你说：“拜拜，我的糖太多了，不适合你。”

另外，未成熟的桑葚不要吃；熬桑葚不要用铁器；过量食用桑葚容易发生溶血性肠炎。

密封线

关于桑葚的功效今天就先说到这里，之后再给大家普及一下桑葚的各种吃法，继续关注呦！

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