探索广东，五彩茂名演绎花样“人间烟火”

有人说广东的茂名是彩色，它时而白、时而绿、时红又时蓝，我虽然是个假的茂名人，但是我知道你不是！记忆中的茂名到底是一座怎么样的城？

在年味儿渐浓的日子里，初食走进广东茂名市，寻觅五彩文化，探味不一样的人间烟火！

姓名：茂名

英文名：Maoming

别名：南方油城

民族：汉族为主

出生于：约公元590年

年龄：1500余岁

电话区号：0668

邮编：525000

车牌代码：粤K

语言：粤语、客家话-山区、黎话-沿海

人生座右铭：诚信包容、实干图强

家庭成员：茂南、高州、化州、电白、信宜等

子女数量：757.7万（2013年）

家庭住址：中国广东西南部

住房面积：11345平方千米

自我评价：历史悠久，山川秀丽，自然山水与人文古迹相辉映，粤西风情浓郁，地方特色鲜明。

迎春习俗

除陈纳新 大扫除：“尘”与“陈”谐音，茂名人认为新春扫尘有“除陈纳新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

贴上春联 福气到：每到年三十或年初一，家家户户便会换下去年褪色的春联，在自家门楣贴上寄托着人们美好愿望的大红春联和辟邪驱鬼的门神画，在门前挂起红灯笼，为春节增加喜庆气氛，寓意着来年红红火火、万事如意。据了解，部分茂名人喜欢把“福”字倒过来贴，表示“福气到”、“幸福到”的寓意。

开油炸锅 忙做籺：每到过年，茂名人便会开油锅，炸角仔、蛋散、煎堆等用来“压年”。茂名人还特爱吃籺，过年当然少不了籺的身影：煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、灰水粽、艾籺……对于茂名人来说，籺相当于北方的年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

买好年货 添新衣：茂名人过年之前要买很多东西，如鸡鸭鱼肉、南北炒货、糖果瓜子、鲜花盆栽等等食品、用品、装饰品，林林总总，丰富多彩，统名之曰“年货”，每样东西都寄托这浓浓的吉祥意头。

祭祖拜神 祈好运：大年初一，许多善男信女就会到寺庙在佛像前烧香磕头，祈福祈寿祈子，祈求财运亨通、姻缘美满、万事胜意。

春节习俗

春节第一餐：吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

烧炮杖(爆竹)：“爆竹一声除旧岁”，民间在除夕夜新年钟声敲响，家家户户在开门的第一件事就是燃放鞭炮，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。

近年来随着各地政府出于安全和环境污染考虑，很多城市已禁止燃放烟花爆竹，只在偏僻区域划出专门地带让市民燃放，在茂名市区过年也就变得静悄悄，少了那份热闹喜庆气氛。

守岁：除夕守岁是过年最重要的活动之一。除夕夜，一家人团团圆圆吃完晚饭，看春晚、拉家常，年长者给自家小孩发压岁钱，参加工作的年轻人孝敬爸妈、爷爷奶奶，给一年的零花钱。待到新年钟声敲响，马上烧放鞭炮，之后才可以入睡。老一辈们还叮嘱每个房间要留长明灯，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

五彩文化之——年例

光绪《茂名县志·风俗》载：“自十二月到是月（农历二月）乡人傩，沿门逐鬼，唱土歌，谓之年例。”

每到年例期（一般头尾三天），村镇街道张灯结彩，各户盛筵宴请亲朋“以祈风调雨顺，年丰人寿”，俗称“做年例”或叫“祭社”。来客越多，主人就越高兴，故有“年例”大过年“之说，活动内容有舞狮、舞龙、飘色、八音、武术表演、演大戏（粤剧）、木偶戏、燃放烟花炮竹等。闹至通宵达旦。有的地方还有游神送鬼的陋习。

艺术精髓，叫飘色

中国一种融戏剧、魔术、杂技、音乐、舞蹈于一体的古老传统民俗艺术，属于社火表演艺术形式之一；起源于明末清初的广东省，如今仍然是粤西地区的重要艺术形式。

一方特色叫高山

高州木偶戏，于明朝万历年间从福建传入的布袋戏发展而来，属于杖头木偶，质朴粗犷。其制作精细讲究，表演生动活泼，代表着茂名木偶表演艺术成就的巅峰。一般分为小班（单人表演）、中班（４~５人表演）以及大班（专业剧团）。

高州缅茄雕，源自于明朝嘉靖年间，宠臣太仆正卿高州西岸人李邦直，告老还乡时所带回皇上赐品缅茄两颗，成功栽育一颗，视为稀世之物。其果实可雕刻图章和花卉动物，是国宾礼物名品。具有实用和审美功能，有艺术、工艺、经济价值。

高州角雕，源于清代末期，盛于20世纪60年代，从高州传至茂名市、广西北海市。以牛、羊角为原材料，以虾、蟹、鹰为主创对象，集观赏、工艺于一体。代表作品《草虾》1974年参加维也纳世界年度博览会，1983年作为工艺珍品入藏北京博物馆。

高州木刻版画，其木刻质朴细腻，材料多用“枝松木板”，有单色与套色之分。明朝已有民间艺人刻印纸墨年画，民国初期有作者开始在报刊上发表作品，解放后逐步推广普及。代表作有《满山红》《竹乡流翠》《添花》《机耕路上》等。具有审美功能和艺术及民俗的研究价值。

高州盐焗鸡，起源是高州市石仔岭公路路边的司机饭店。是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴。其皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。

高州桂圆干，高州市具有独特的土壤和气候环境，最适宜桂圆生长，属桂圆原产地之一，有2000多年的种植栽培历史。高州曾被评为“全国水果第一县（市）”、“中国荔枝、龙眼、香蕉之乡”。

传统工艺口感甜而不腻，手捏即食，香甜可口。营养价值丰富，益脾开胃，补心安神，益气补血，增强记忆力！

高州荔枝，在广东省名特优新系列农产品中占全省之首，也是应证了茂名名副其实的“荔枝乡”之名。

高州荔枝堪称是高州的“果魂”。不但种植面积大、产量高，而且荔枝品质上乘。除了鲜食，高州人还做成了荔枝干、糖水罐头和酿酒制醋等加工品。在高州缔造了一种“开山种果致富精神”。

在现代化建设日益发展的今天，新一代的我们选择在外地（酒店）或者以旅行等方式过除夕、跨年。这个时候，请想想那些年的人和故事，一方水土养育了我们，有些时候我们是否应该在中西结合的同时，更应该保留那些值得传承的文化！