树洞

第一次做蛋糕

2020-02-07  本文已影响0人  木月雯

做为两个吃货,我和姐看了教程,准备了做蛋糕的材料,在下午2:48分开始动手

鸡蛋5个,牛奶一盒,面粉,白糖,盐,油

1.蛋清,蛋黄分离,分别放在两个容器里,(注意:放蛋清的容器一定要擦干,无水无油)用三根筷子持续搅拌蛋清,加少许盐,少量多次加白糖

搅拌中的蛋清

2.持续搅拌蛋清直到不粘筷子,呈奶油状(一直搅,我大概用了半个多小时)

那,有点奶油状了

3.在放蛋黄的容器里加五勺面粉(满勺),大概200ml牛奶,白糖,搅拌好

不稀不稠,自己适量

4.把搅拌好的蛋清倒一半在蛋黄容器中,上下搅拌,不要绕圈搅拌,之后再倒入剩余的蛋清,上下搅拌

5.将电饭煲预热一分钟,在内锅里放少许油,以免粘锅,将蛋清蛋黄混合物倒入内锅里,适当搅拌一下,盖上盖子,用毛巾把通风口盖住,按下煮饭键,两分钟后会自动跳到保温,20分钟

别着急,20分钟呦

6.取下毛巾,按煮饭键,20分钟后,蛋糕就做好啦

黄灿灿的,是喜欢的样子 像蛋挞的味道,好吃 鸡蛋香味很足,好吃

五点多钟,终于吃到了蛋糕,也是不容易,光搅拌蛋清就半个多小时,和姐轮流,忙的不亦乐乎,累并快乐着

总的来说,是成功的。(悄悄地告诉你,我们把糖放多了,所以吃起来太甜)

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