逆袭真实故事：从开15小时出租车司机到拥有4家分店的餐厅老板

努力奋斗的时候，请不要忘记还有很多人跟你一样，
为了生活、为了家人的温饱在打拼。

激励人心的鸡汤，我们永远都不嫌多，如果还是真人真事，
那就更要大碗大碗的喝下去。

胜口味这家餐厅这是翁老板用数年熬出来的，里面尽是数不完的泪水和汗水。

原本是在开出租车数年的他，为了给家人更好的生活，边兼职做卖台湾小吃，一些蚵仔面线、大肠面线之类的。

蚵仔面线在台湾是很传统的小吃，因此通常不会有很高大尚精致的装潢。一台简易的推车，就可以开始沿街叫卖。

创业的背景是辛苦的。同个区域卖蚵仔面线也不少，竞争激烈，
加上台湾人的嘴早已经被宠坏了，不好吃的话马上就会关门大吉。
但是老天爷最怕的就是认真的人，他煮出来的面线和配料就是可以让大家「吃了会怀念，不吃会想念」。

随着口耳相传，越来越多人特地远从别的地区过来尝一尝。甚至明星艺人也都会来解馋和拍摄节目。

艺人吳宗憲品嚐小吃

一传十，十传百，不仅经营的有声有色，从原本的路边摊，到有固定的定点，进而创新结合了西方咖啡馆的风格，
装潢设计现在我们可以看到的蚵仔咖啡店。

白色瓷磚墙贴给人干净卫生的感觉。

内部装潢明亮，很像现在流行的Brunch 早午餐店。

另一边的墙面很像咖啡馆，墙面的图画是仿手绘形式，呈现面线材料和早期创业的照片。

接下来要介紹他的招牌料理，
我吃过好几次了，每一道菜都有品嚐过，其中最喜欢的还是蚵仔面线。

综合的大肠面线也非常好吃！一碗大碗的大概12块人民币，以在台北当地物价来说非常便宜划算。

蚵仔大颗新鲜，大肠鲁的够味软烂，勾芡不浓稠。

近距離看蚵仔 近距离看鲁大肠

也有贩售好喝的补汤，当天点的是香菇鸡汤，汤头非常浓郁却清爽。

再来就是蒸得软Q绵密却不粘牙的米糕，里面还有大颗蛋黄和香菇肉块。

这颗「白富美」看起来极为像汤圆，但其实是一颗碗粿。
不确定内地有没有这个小吃，总之这家店应该有的台湾小吃他都有！

再来是Q弹皮薄馅料多的肉圆，搭配开胃的橙色独家酱料。

台式的甜不辣，永远都吃不腻，一碗有好多种料。例如：菜头、贡丸、黑轮、米血，一口接一口停不下来。

价格超亲民的，记得除以4.6~5换成人民币。

后记

翁老板不仅事业成功，对待员工也是有如家人，常带他们员工旅行。
现在已经开了4家分店，还在继续成长中！

谁说一定要在咖啡馆才能阅读，我吃小吃也可以很洋气！

下次来台湾玩，就到这一站式的台湾小吃店报到吧！让我们不断向人生梦想前进的同时也记得补充体力！

保准你吃了会怀念，没吃会想念！

店家资讯：

天母店-
地址：台北市士林區中山北路七段183號
营业时间：7：00~19：30

龙江店-
地址：台北市中山區龍江路306號
营业时间：7：00~22：00

芝山店-
地址：台北市士林區福華路164巷7號
营业时间：7：00~21：00

台东店-
地址：台東縣台東市漢陽北路12号（即将开幕）
营业时间：（即将开幕）