五味所入所禁

五味所入:酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。——《黄帝内经.素问.宣明五气》

人们饮食中的五味不仅进入肠胃消化，它们的气也随其喜好，各归于与之有亲和关系的脏腑。比如酸味进入肝，辛味进入肺，苦味进入心，咸味进入肾，甘味进入脾，这就是所说的“五入”。

五味对于人来说，不止是味觉，每个人对味觉有不同的喜好，人体的五脏与五味也是逐一对应的，这就是五味入脏的一般规律，五脏对五味也有各自不同的偏爱，依据此理论，可通过调节五味，进行饮食治疗和药物治疗。

五味所禁:辛走气，气病无多食辛;咸走血，血病无多食咸;苦走骨，骨病无多食苦;甘走肉，肉病无多食甘;酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食。——《黄帝内经.素问.宣明五气》

人体的一些疾病对于五味各有不同的禁忌，比如辛入肺，肺主气，辛味能入气，损耗气，所以气病不可多吃辛味食物。

人活一口气，中医所说的气病，有气虚、气滞等，应该涉及全身系统吧，一旦患上气病，就要通过补气、理气进行调治。

咸味走血，血行凝涩，所以血病不能多吃咸味食物。咸入肾与咸走血有什么关系，有些理不清。有一个生活中的常识，高血压的病人首先限制盐的摄入量，就是例证吧。

专业医师对血病的判断，有血虚、血瘀、血热等不同区分，需要针对病症有不同的治疗方法。

苦味行于骨骼，其具体原理据说是苦入心，能助心火，就会制约肾水，而肾主骨，骨生于肾，所以骨病不可多吃苦味食物。

甘入脾，脾主肉，甘味走肌肉，多食甘味就会导致肌肉壅满，所以肉病不可多吃甘味食物。

酸入肝，肝主筋，酸味走筋，食酸过多就会筋脉拘急，所以筋病不可多食酸味。

以上就是所说的五味的“五禁”。

阴之所生，本在五味，此段经文进一步说明五味养五脏，但食入过多，就会物极必反，有入也要有禁。

本段可与《生气通天论》的“谨和五味、骨正筋柔”《阴阳应象大论》的“阳为气 阴为味”部分对应学习领会。