“吃饭”，现在只是个选择

“人类是某种必然要被超越的东西。你们做了什么来超越他呢？”
——《查拉图斯特拉如是说》尼采

在我看来，“吃饭”这个人类行为有两种功能，补充能量和社交功能。

诚然，很多时候我们想要和朋友一起畅快地吃一顿，或是去某个有名的餐馆品尝佳肴。但有些时候，我们只是单纯地想填饱肚子，比如早上，比如某个不想出门的日子。我们通常会点一顿外卖，如果时间充裕的话；或者拿面包牛奶或拉面凑合一顿。这样凑合的吃饭往往没有营养；如果想要正经的吃饭，一天起码要花上三个小时，我们不是每天都有这样的耐心。然而我们没有选择，因为生而为人，就得吃饭。但一位硅谷程序员不这么觉得，他决定尝试用最有效率的方式满足人类关于饮食的需求。

这就是Soylent，一个仿佛是从科幻小说里拿出来的东西。不同于什么什么粥的粉那种营养配比奇怪的减肥代餐，它是一个全场景，营养配比均衡的科学食品，比起叫它代餐，我更喜欢称Soylent这种食品为“液态正餐”。

它的配方是开源的，你可以去研究它的配方，当你研究完，你会由衷地赞美它的配方。

它低钠，低糖，含有39种营养物质，却不含任何的动物成份。而我们习以为常的传统饮食习惯却反而不够健康。尤其以米饭，面食为主的东方饮食，其实并不是一个科学的饮食结构。米饭和面食只是营养程度很低的碳水化合物，但它们的含糖量却惊人的高，米饭的升糖指数(GI)高达84，而Soylent则只有49。它不但比传统饮食高效，可控(你可以算出你摄入了多少卡路里)，甚至比传统饮食更健康！

“生活黑客”这个专栏从来不会去推荐我没有尝试过的方法或技术产品。
我从今年3月2日开始用Soylent代替传统食物，每天大概两顿或三顿，到现在已经超过了三个月。而据我近100天的亲身体验，Soylent带来的饱腹感十分舒适，你不会有刚从饭馆出来时那种过强的饱腹感，也不需要感觉到饥饿(毕竟那么方便)。我喜欢用它做我的早餐和午餐，它非常均匀的能量供应很适合工作；在下班之后，我会和朋友花充足的时间一起享受固态食物的美味。

已经有很多研究表明，只要不把代餐作为一日三餐使用，它并不会消化功能造成影响。
是的，你没必要完全地吃它，这也不是它存在的目的，它存在的意义在于，如果你此刻只是为了让食物满足你补充能量的需求的话，它给了我们一个简单的解决方案。当你没有时间享受一顿午餐的时候，你不需要再拿个营养配比混乱的面包充饥。而含咖啡因的版本甚至可以让你在20秒的时间内，解决营养和咖啡因的双重需求。

它是一个互联网精神的产物，透露着浓浓的“极客风”，从它诞生的那天，它的版本就在不断地更新，经过了多次的版本迭代，Soylent的口感也有了很大提升，即使它不含有任何的人造调味成分，也做到了在我看来是完全可以接受。未来低端餐饮产业将逐渐被Soylent这样的科学食品取代。

Soylent通过帮助我战胜肉体对我的束缚，使我距离真正的自由更近了一步。对现在的我来说，吃“饭”真的只是个选择。

蝉时雨(3.6.4)