美食散文

麦田记忆

2018-06-09  本文已影响209人  我行我素的蜗牛笨笨

六一儿童节,对于城市的小孩来说,这是一个值得期盼的日子,可是对于农村的小小孩来讲,可没有这么美好了。因为六月一号左右也是农村最忙的时候,麦子收割的季节到了。

我们小的时候,物质匮乏,生活艰辛,爸爸妈妈受了多少的辛苦,才把我们给养活大。我爸爸是一名教师,所以平时我家里里外外都是我妈妈一个人操劳,我爸爸也只有工作之余才能帮我妈妈的忙。我妈又不允许我们兄弟姐妹四人耽误学业回家帮忙,除非学校放假。但是,生活虽然艰苦,但是依然有快乐有趣的事情留在记忆里。而割麦子,是我印象最深的幼年往事。

黄磊的真人秀《向往的生活》里面,不知道大家有没有注意到,有一个这个竹编外壳的热水瓶,小时候我家也有一个这样的热水瓶。那是我姥姥的宝贝。我七八岁的时候,大人们都在麦地割麦,小孩就负责运送茶水。我从麦地回家的时候挎着一个竹筐,把水壶放在里面,蹦蹦跳跳的往家走,结果茶瓶掉到地上,砰地一声,摔烂了。那时候家里很穷,赚钱的门路几乎没有,一个茶瓶胆得好几块钱,这可是一笔不小的费用,我知道我闯了大祸。等到中午大家回家吃午饭时,我怕姥姥知道我又干的坏事,就把茶瓶外壳藏了起来。吃完午饭,大人们还要继续割麦,就想顺便提壶水,可是死活找不到茶瓶。我看实在瞒不住了,才不得不实话实说,果然被我姥姥狠狠的骂了我一顿。

现在收麦子和我们小时候收麦子的情景截然不同,那个时候,全靠人工一镰刀一镰刀的割麦子,然后再运到打谷场上,全部是靠人力。那种辛苦,现在的小孩是无法体会的。割麦子的时候,分秒必争,晴好的天气,风雨说来就来,时间一点都不敢耽搁。所以在好的天气里,我们会在大清早三四点的时候就下地干活。小时候我就觉得奇怪,姥姥是个大人,独自一人凌晨在远离村庄的麦地割麦,她居然会害怕。所以虽然我还小,干活不行,可是我姥姥还是会把我叫上,陪她一起去地里。出发的时候就带着一个稍微厚一点的衣服,或者是一条床单,姥姥割麦时我就在她身边睡觉,她有一句没一句的和我聊天。等到天大亮的时候,才把我彻底叫醒,干力所能及的活。

割麦子的时候最怕的当然还是天气的骤变。狂风暴雨,电闪雷鸣,冰雹,这些极端天气也总是在收麦子的时候突然来临。如果遇到这样的天气,麦场上的麦子,就要抓紧时间打出来。因为我爸爸是个是一名老师,因此有时候他就顾不得我们家的麦子,我妈妈不得不带着我大哥和我姐他们忙活。可是因为我们兄弟姐妹四人都上学,所以有些农活我们也是不得要领,不知道该怎么做,有的时候搞得我妈哭笑不得。有一年我家的麦子还在打谷场上,麦秸到一起,麦粒没有堆到一块,可是瞬间乌云翻滚,大雨将至,我妈妈很着急,于是让我大哥和我姐姐赶紧把麦秸给收起来,要用叉子,叉着麦秸往前滚,可是我大哥姐姐不会啊,我妈一边笑骂一边着急还不得不一边教哥哥姐姐怎么做。把我大哥骂急了,说:“我找我爸回来去。”结果我妈更骂他说,这会儿你哪有时间去找他呀,眼看雨都要下来了。放到现在哪里还会有这种事情发生的呀,收割机转眼之间就可以把几亩地的麦子脱粒收完,运到家里面。

我外甥女六七岁那一年,我妈正在打麦场上忙着,也顾不得她了,由她自己和别人玩去了。突然间天就变黑了,雨点夹着冰雹铺天盖地的狂泻而下。我妈担心我外甥女,就赶快去找她,谁知这小妮子很聪明,躲到一户人家的屋檐底下避雨,我妈顿时放心了。可是蓦然发现,我三婶慌不择路的往前跑。我妈赶紧叫住她问干嘛。我三婶说赶快回家收东西。我妈说,回家你干嘛往东走啊,那不越走越远了嘛。我三婶定睛一看,可不是,冰炮把人都给砸晕了。

虽然麦收季节一场繁忙,小孩子非常不喜欢,可是依然有令孩子们高兴的事情,那就是可以名真言顺的买冰棒吃啊。买冰棒的人会用棉被包好冰棒放到木箱子里面,然后把木箱子放到自行车后座上,走街串巷的卖冰棒。正在大太阳底下割麦子或打场或晒买子,突然间听到卖冰棒的声音,大家都异常的高兴。小孩子就提出要求,说爸爸妈妈能不能买一根冰棒?于是就会得到首肯,每人一支冰棒。那一刻,简直是赛神仙啊。还有一款美味让大家都很期待——麦仁糟。新打下来麦子,不要晒干,蒸熟凉温后,用事先准备好的酒曲水搅拌均匀,自然发酵一天一夜后就可以吃了。在那个美食少的可怜的年代,这又是一年一度的期盼。我姥姥做的最正宗,现在我也偶尔做一次,以此来纪念我姥姥。

小时候虽然很艰苦,可是,也很幸福。爸爸妈妈年轻力壮,姥姥还在,每天都很快乐。现在的生活也很幸福,只是幸福的味道不同!

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