2020-01-17

2020-01-17  本文已影响0人  云叶子2020

第一道:蒜蓉茄汁虾

烹饪食材:大虾、大蒜、洋葱、料酒、番茄酱、食用盐、适量清水

详细做法:

1.首先我们将准备好多大虾剪去虾钳和虾须,然后用剪刀将大虾背部剪开,把里面的虾肠清楚干净,最后准备一个空碗,将处理好的大虾用料酒腌制半小时。

2.大虾腌制过程中,我们将洋葱和大蒜去皮,然后依次将洋葱切成小块,大蒜剁成蒜末待用。

3.起锅烧油,油热后先倒入大蒜用小火炒香,之后下入大蒜用大火快速翻炒,带洋葱香味出来后,我们下入提前腌制的大虾和料酒翻炒,看到大虾炒变色后,我们在锅中加入适量清水和番茄酱炒匀,最后盖上锅盖小火焖煮3分钟收汁。

4.出锅前我们往锅内加入适量食用盐和一些白砂糖,最后翻炒均匀就可以出锅享用了。

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