冬天来了，什么补水效果更好？

冬日来了，天气干燥，注意补水，但喝什么补水效果更好？

营养专家来支招

白水的吸收速度很快，排出速度也比较快，水在人体中停留时间较短。如果把白开水改成牛奶、豆浆、粥汤等，其中部分水分被蛋白质、碳水化合物所束缚，而且随着消化逐渐释放出水分，在体内停留时间会长一些。国外有研究发现，牛奶比果汁和白水在体内的停留时间明显长，补水效果更好。 ——范志红