坚持发酵床养猪，这个农村单身妈妈走出一条康庄路

       张大姐出生在木里，一个湘西凤凰县的贫困村。那时候木里很穷，外出打工成了村里人唯一的出路。年轻的张大姐也踏上了“打工”这条时髦路。

       打工时认识了一个小伙，小伙对张大姐关怀备至，年轻的张大姐陷入爱河，小伙是外省人，那个时候，嫁到外省与嫁到天边无异。张大姐不顾家人反对，义无反顾嫁给了同样来自农村的小伙。

       那时候，农村对结婚证不是很重视，办了酒席就是正式结婚了，张大姐也是走的这模式。

       原本夫妻恩爱，可自从张大姐生了女儿后，家中氛围悄悄变了。婆婆经常阴阳怪气，丈夫也不如之前体贴了。

       女儿渐渐长大，却不太爱说话，经检查才知道，居然患有中度自闭症。这下可好，原本就不怎么受待见的母女二人，更加“夹缝求生”了……

       终于，这场不据法律效力的婚姻，彻底破裂。张大姐什么也不要，收拾了自己的衣服，就带着女儿离开了那个所谓的“家”。

       因为女儿的状况，她不管干什么都带着女儿，生怕病情加重。

       机缘巧合下，张大姐认识了一群热衷环保、热衷生态养猪的朋友们。

       朋友们得知张大姐来自大山里的湘西，甚是羡慕，“你们那里是好地方啊，青山绿水的！”彼时张大姐内心不是很认同，心想“什么好地方啊，青山绿水说白了是穷山僻壤”，但别人夸自己的家乡，她还是觉得与有荣焉。

       朋友圈对一个人的影响真的是潜移默化般巨大，没过几年，张大姐也深刻认识到了环保、食品安全的重要。

       大家一合计，朋友们提出“去你家乡养猪吧，你有地方，我们出钱，你出力，我们出技术！”

       大家一拍即合。

       在众人的努力下， 一个发酵床养猪场很快就建成了。

       说到这里，有的朋友可能会问，什么是发酵床养猪？

       发酵床养猪是利用自然农业理念，通过微生物发酵原理控制生猪粪便排放与污染的一种新型生猪饲养模式。

       那么，怎样进行发酵床养猪呢？

       将锯末屑、稻壳、粉碎的农作物秸秆、微生物饲料添加剂和米糠、糖等辅助发酵剂按一定比例混合均匀,铺在猪舍发酵池内，通过自然发酵，形成微生物发酵床。

       当别人家的养猪场臭气熏天，苍蝇蚊子成灾的时候，张大姐家的发酵床养猪场利用微生物对畜禽粪尿降解，实现了养猪低排放、降低臭气的目的。走进她家养猪场，若是没人告诉你，你肯定不会知道那是猪场，因为，完全闻不出半点养猪场的臭味。

       为什么大家总觉得养猪场的猪肉没有农村家养的猪肉香呢？这主要是因为养猪场，一般都会以饲喂配合料为主，且育肥的时候，生猪的活动空间并不大，而农村的家养猪，多以青饲料为主，猪圈能给生猪提供一定的活动空间，生长缓慢，一年只能出栏一次。因此张大姐家的生猪也以青饲料为主，还会给生猪添加酵素营养，一年也只出栏一次。劳动力有限，为了保证生猪质量，年出栏量维持在150头左右的样子，也没有扩大规模的意思。

       她说：“我家的猪虽然不多，但胜在猪肉香，卖的价格也相对高，利润和普通养殖场不差什么，若是我也扩大规模，质量下降，价格也就降下来了，那我也得和别的猪场去抢市场了，所以，我觉得我更应该守卫自己的市场！”

       瞧瞧人家，是不是很有商业头脑？

       这还不算，张大姐家因为养的是黑猪，黑猪的猪肉虽然味美，但也有个缺点，就是肥肉太多，她的消费人群偏向中高端，因此更注重养生，肥肉脂肪含量太高，在这部分人群中就显得不受欢迎了。

       因此张大姐她们的小团队又琢磨出了新路子，用这些“肥肉”与当地的野生植物做出了特色鲜明的手工皂。

       据说，现在手工皂的盈利都已经超过她们卖猪肉的利润了。

       在张大姐的精心照顾下，她的女儿也渐渐开朗起来，若不是她说，你绝对不会知道，那孩子曾经是个自闭症小孩。

       所以说，不管你在城市还是农村，只要你愿意努力，并不断探索尝试，总能走出一条属于自己的康庄大道。

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原创，首发百家：菇香农苑