信心

      首先对蒋老师辛苦的工作表示感谢，谢谢！谢谢！非常感谢！师者，传道、授业、解惑。您对行业的认知，彻底颠覆了我对餐饮业的想法，提高了我的认知水平，受益匪浅，受益匪浅！

      生意本质的追问，让我了解到“满足需求”才是做生意的根本。对餐饮核心要素的剖析，让我过去一直相信的，好味道一定能成功的思想是多么浅薄！餐饮行业早就到了味道只是基础的时代。满足现有需求还是创造新的需求，决定了将来选择什么品类，冒多大的风险，这是方向性问题，还需要继续思考。

      方法论。课程里最具实战价值的内容。解决具体问题最好的武器库。餐饮新手的敲门砖。怎样找合作伙伴，怎样选址、怎样筹备，怎样计算赢亏平衡点，怎样营销，怎样发展会员、碰见问题以后的思维模式，等等内容。这套课程几乎把能碰到的问题，及解决问题的方法都讲到了。其实两天时间有些短，很难一下子记住。不过有了武器库，碰见具体问题时，直接拿出来一一对照就好了！

      对快餐的前景展望。让我们了解到，这是一个更大，更广阔的市场。对趋势的预判，是建立在对市场的的深度理解上，相对特色餐饮，快餐门槛更低一些，只是市场还未成熟，时机未到，但可以提前布局。作为初学者希望能够参与！

      人性的洞察。小老板的餐饮课程虽然明线讲的是餐饮，但我认为始终有一条暗线贯穿其中，那就是人性。我的理解一定要了解人性，做决策时一定要考虑人性因素！

    其实听完课程，最大的感受是信心的建立！信心的基础就是这套课程。有理论，有方法，有方向，有人心，有实战，逻辑自洽，还有愿景！下一步就是实际操作了，希望我们都能为餐饮行业做出一丝丝贡献。按照方法，沿着路走，坚定信心。