番茄牛肉面

食材

牛肉、番茄、鸡蛋、面条、小米辣、生抽、淀粉、胡椒粉、香葱。

步骤

1、牛肉切片加生抽、淀粉、胡椒粉、少油，拌均匀腌制一下，番茄切块。

2、面条开水下锅煮熟，捞出过凉水。

3、热油滑一下鸡蛋盛出，少许油炒一下牛肉至变色。

4、热油炒香蒜末、小米辣，倒入番茄，炒一下，倒入鸡蛋，加水烧开。

5、最后倒入牛肉、面条、少许盐，再次煮开，撒点葱花。