芝士焗虾

维妮 （ Winnie ) 的私房菜    75

              【  芝士焗虾  】

芝士焗虾

主食材：鲜虾、芝士、玉米粒、豆角粒、红萝卜粒、青豆粒、腊肠粒。

配料：料酒、盐、姜丝、鸡精。

做法：

1 ）把鲜虾清洗干净，去头、用剪刀在背上剪开头二节壳，抽掉虾线。

2 ）把处理好的虾、放入容器中，加入料酒、盐、姜丝搅拌均匀，腌制10分钟。

3 ）热油锅，把玉米、豆角、红萝卜、青豆、腊肠放入锅中爆炒出香味，加盐、鸡精调味，炒熟装盘待用。

芝士焗虾

4 ）取一摸具烤盘，把模具洞洞摸上去一层油、打算做几只就摸几个洞。把洞洞底下铺上一层芝士、然后放入一只虾、再把炒好的配料适量放在虾周围，最后再铺上一层芝士。以此类推把后面的铺把好。

芝士焗虾

5 ）热烤箱，把虾放入烤箱中，高温烤8分钟左右。一道满屋飘香、美味可口的芝士焗虾即可取出享用了。

芝士焗虾