客家妹子的辣椒梦

1.

跟很多普通乡下姑娘的轨迹一样，刘少英初中毕业就去县城打工、嫁人、生小孩。婚后在县城开一间小餐馆，老公在事业单位上班。

刘少英除了厨艺好，她还会做一款传统的客家辣椒酱，平时主要是自己吃，偶尔也会送一些给客人品偿。

刘少英的辣椒酱是外婆教会她的。

外婆告诉她，民国初年，外婆的父亲跟一帮南方人去北方谋生。北方冬天非常寒冷，吃饭时必须用辣椒御寒。但是，辣椒太辣了，南方人的肠胃根本适应不了。外婆的父亲经过琢磨，做了一款辣椒酱。酱里添加了姜、蒜、豆豉。这个辣椒酱没有那么辛辣，香气扑鼻，老乡们吃了挺满意，肠胃好了，干活也有气力了。

有一天早上，一个中年男人吃了拌了辣酱的长粉，直叫好，询问长粉的配方。林少英告诉他，i加了自家做的辣椒酱。并送了他半瓶。第二天那中年男子又过来，打包了21份长粉。

通过口碑相传，餐馆早餐生意都挺旺盛。

由于餐馆生意挺緊忙，林少英照顾不了家里的小孩。也没时间做家务。家婆早年丧偶，丈夫是独子，是个孝顺儿子。丈夫是县城人，在事业单位上班，有优越感，因此颇有大男人主义。男人是从不做家务的，下班后只顾打麻将。家婆又牢骚满满，家庭矛盾就此产生了。

有一天，家婆竟然过餐馆来闹，将桌椅都砸坏了。

刘少英也是个倔强的女人。她对这个家伤透了心。因此毅然跟丈夫离了婚，净身出户，去深圳一家台资大饭店打工。

3.

由于吃苦耐劳，聪明能干，刘少英很快就被提升为饭店部长。饭店的一个台湾籍高管挺器重她。允湾高管品偿了她的辣椒酱，赞不绝口。两人经过一段时间交往，他知道了她的遭遇，挺感动。慢慢地两人建立起感情。

刘少英一直念叨着自己的餐馆，想着创业。台湾男友理解她，给她资金支持。

刘少英回到外婆乡下，租了一间废弃的学校，办起了辣椒酱厂。

她承包了几十亩地，雇人种植辣椒。

工厂引入了山里的山泉水，象酿造酒一样认真打造自己的产品。

台湾男友不仅在资金上支持她，还带来了台湾的配方，引进了香港的包装。因此产品外观新颖大方，高端。产品也经过质量认证，进了超市。

林女士发心，用十年磨一剑的耐心，用工匠精神，把辣酱厂打造成南方老干妈。

4.

逐渐，产品从单一品种增加到十多个。有原味、蒜蓉柠檬、梅菜、XO等口味。最近还增加了麻辣味。

工夫不负有心人。

辣椒酱厂被评为县农业龙头生产企业、市农业龙头企业、市巾帼创业基地。

儿子女儿大学毕业后，也回到了她的身边，帮忙她经营辣椒酱厂。

2019年9月参加柘城辣椒节，被评为"天椒杯"首届全国辣椒食品评选金奖。

对辣椒事业的执着，让刘少英收获了爱情、亲情。

十年磨一剑，现在产品质量、品牌、荣誉都有了，应该出鞘了。工厂将扩大销售，进一步拓展市场。