心情不好就炒这道菜，好吃好看1秒变开心！

本文首发于《大厨食验室》公众号！

今天早上深圳下了大雨。整个人心情也是阴沉沉的。

刷网页的时候看到有人晒了一碟虾仁炒蛋，鲜黄的蛋和鲜嫩的虾看起来实在是非常秀色可餐了！于是我就在办公室里嗷了一句：“好想吃基围虾啊！”

结果同事当即表示：“做呗！我们现在就来做一个虾仁炒秋葵！刚好把晚餐解决了。”

嘻嘻，有厨房的公司，果然任性~

刚好现在也是秋葵的季节，买回来的秋葵嫩绿鲜艳，颜色饱满，看起来就非常新鲜，还有红彤彤的彩椒做搭配，想象着这道菜出锅的画面，飘香的味道，心情也大好了起来！

具体怎么做，快来看看吧！

【食材】

【步骤】

1.蛋清倒入虾仁碗中，搅拌均匀，也可以适当加点料酒。

2. 彩椒切块，姜片切丝备用。

3. 水烧开后放入秋葵灼一两分钟。出锅入冷水中放凉、切段。

4.锅内放油，虾仁去掉蛋清入锅炒至金黄，加一点酱油翻炒上色。

5.将秋葵、彩椒、姜丝以及所有调料一同加入，翻炒均匀，1—2分钟后即可出锅~

6. 这样一道红红绿绿的虾仁炒秋葵就做好啦！尝一下，味道好极了！

人不但是视觉的动物，也是味觉的动物。看到色彩鲜艳的东西，尝到好吃的食物，真的是1秒就能开心呐！

难怪早就有人说过：“最食人间烟火色，且以美食慰风尘~”

不开心时，那就炒一道虾仁炒秋葵吧。还有什么能比美食更重要的呢！

关注《大厨食验室》公众号，发现更多美食和故事！