与其痛苦节食，不如纠正错误的食欲(读书)
与其痛苦节食，不如纠正错误的食欲(读书)
大自然里的动物不懂营养学，也没整天闹着要减肥瘦身，它们觅食就是找自己爱吃的，身体也都还健康。但人类这么做了，身体却会出问题，影响健康。why?
因为，人类食欲的“传感器”失灵了。
当食欲的“传感器”正常运作时，会在身体缺少某种营养物质时，及时地发出信号，告诉我们该摄取什么了。这样，我们就可以吃到正确的食物，马上补充身体所需的营养。比如身体缺乏维生素时，就会想吃蔬菜水果；身体缺乏能量时，就会想吃碳水化合物。
但遗憾的是，在食欲的“传感器”失灵的状态下，它不会告诉我们身体缺乏的到底是什么，只是会不断发送出“想吃点什么”的信号。
为了满足这种欲望，你看到什么吃的就会往嘴里塞，薯条、甜品、巧克力……根本停不下来。有可能直到你误打误撞摄入了足够的维生素，或是吃撑了，“食欲”才会停止。
如果这样的状态一直持续，身体就会营养失衡和过剩，开始有脂肪堆积。接着，为了瘦身减肥，就要克制食欲，不断忍耐，陷入恶性循环。这就是“食欲传感器”被干扰失灵的恶果。
长久以来我们的思维定式是：一旦打算改变饮食习惯，首先要抑制食欲。
然而有些节食的人并没有瘦下来，反倒是胖了，问题出在哪儿?
先思考一个问题：一种是每天摄取1000卡路里油脂的人，一种是每天摄取2000卡路里营养均衡食物的人，哪种会胖起来？单从热量上来看，后者摄取热量高出前者一倍，但事实上，会发胖的更可能是前者。
事实上，如果营养结构不均衡的话，摄取的热量少还是可能会因为脂肪摄入过多而发胖。
因此，重点来了：一味地控制热量摄入并不意味着一定会瘦，瘦身的关键在于PFC的摄入平衡。PFC是三大营养物质的缩写，P——蛋白质（protein），F——脂肪（fat），C——碳水化合物（carbohydrate）。这是人类赖以为生缺一不可的三种基础营养物质，蛋白质是皮肤、肌肉、内脏、指甲、头发甚至骨骼的基本成分，它能让每个细胞发挥功能和持续进行自我修复；脂肪的首要作用是为身体提供热量；碳水化合物调节我们细胞的活动。
为了减肥，很多人自然地去选择热量低的食物。然而，事与愿违，这种选择不但违反了营养均衡的原理，往往还会因过度压抑而导致暴饮暴食，对身体健康无益，更别提减肥了。由此，造成了我们“食欲传感器”的失灵。
因此，与其让自己在节食的痛苦深渊里挣扎，为什么不先考虑纠正错误的食欲呢？
如何才能恢复食欲“传感器”的正常运作，拥有对食物的“正确的”食欲呢？
答案很简单，那就是每天20分钟的运动。
为什么运动能够有这么神奇的功效？一言以蔽之：运动可以改善体内循环，排出毒素。拿慢跑来说，身体在运动时会牵引内脏，促进肠胃蠕动，缓解便秘；流汗能消耗脂肪，也能通过流汗排出体内废物。
所以，运动就像你身体内的一场大扫除，把有害物质清除出去，让身体比平常更清爽更有力，这就为食欲“传感器”的恢复做好了准备。
在身体的“大扫除”之后，还要配合每日三餐正常健康的饮食。一旦开始这样做了，身体就会体验到真正补充所需物质时的感受，坚持下去之后，良好的感觉就会带动正确的食欲在身体中复苏。
与其痛苦节食，不如纠正错误的食欲(读书)
（一）每天跑步20分钟
回想起自己节食失败的经历，你会不会特别有挫败感？其实，不必苛责自己。一方面你习惯了过去重口味的饮食方式，一方面你又身处充满诱惑的环境，所以需要相当强的毅力才能坚持节食，可以说大多数人都失败过。一般来说，人只有到了生病的地步，才不得不改变自己的饮食习惯。这样的被动改变，总是与身体和精神的痛苦挂钩。但是，运动会帮你把健康的饮食方式变成自然主动的行为，因为它改变的是你的欲望。
有这样一个故事：一位原本极爱吃小零食的女士，在遵循了村山的饮食和运动指导后，食欲的“传感器”逐渐恢复正常。但有一段时间因为工作繁忙，休息不足，身体状态变差，很快反映到食欲上——她又想吃小零食和油炸食品了。
有一次经过便利店时，仿佛有恶魔对她说：“你都这么辛苦了，偶尔犒劳自己一下也没什么大不了。”就在防线即将崩溃时，她想起曾和村山约定：如果无论如何都想吃零食的话，就先去跑步；如果跑完还是想吃，那就去吃好了。在跑了一圈之后，她惊奇地发现，随着身体内疲劳和压抑心情的排解，对零食的欲望也随之消失了，整个人的形象及精神状态焕然一新。
跑步作为一种再普通不过的运动方式，真的有这么神奇吗？事实上，村山最推崇的运动方式就是跑步。为什么？
能令“食欲传感器”恢复正常的运动需要具备一定强度，至少能够到达浑身出汗，身体进行燃脂和排出废物的标准。这样，身体才能加快新陈代谢，保持更新活跃，把体内的脏东西一扫而光，准备迎接好的东西进来。
跑步在众多选择中有显而易见的优势：强度大，仅20分钟跑步就能让人好好地出一身汗；随时随地都能一个人进行（老年人、病人和身体虚弱的人，请依照医生的专业意见来运动）。
（二）科学饮食，必不可少。
工作很累的时候，我们一般不会想吃蔬菜。但跑完步后，很多人会比平时更想吃西红柿和黄瓜（不是说别的食物就不想吃了），因为身体发热，两种蔬菜有冷却的作用，这就是“食欲传感器”开始正确运转的情况，这样一来，不用费心计算卡路里，也不用忍耐，你只想进食身体需要的食物，自然地去满足就好。
也许你还在怀疑，所谓身体想吃什么这种微妙的感受，真的可以轻松get到吗？想必大家也有这样的体验，运动结束后，“好热啊，来瓶可乐吧！”“累死了，买点炸鸡补充一下好了”。这种情况在运动刚开始可能会出现，但如果一直这样随心所欲的话，你永远也体会不到运动结束后，身体通过蔬菜水果摄取到所需物质时是多么爽快的感觉。
所以，打开健康大门的金钥匙是在20分钟的运动之后配上合理、正确的饮食，补充运动中所消耗的营养和人体所必需的物质，两个步骤，缺一不可。村山希望大家通过反复实践让身体记住及时补充营养和恢复元气是怎样的感觉。长此以往，食欲的“传感器”就会渐渐恢复正常，身体也会越来越健康。
现在打开正确食欲“传感器”的关键已经很明确了，那就是做可以流汗的运动20分钟！
跑步已经是最便捷、最简单的运动方式，随时随地都可以进行。那么，从每天日常生活的空隙中抽出20分钟来跑步应该没有那么困难。
从固有的行程里额外再抽20分钟确实困难，但是我们可以用聪明的方式“挪用”时间
原来中午常常点外卖或者就近在楼下的小饭馆用餐然后午休，现在可以占用一部分午休时间，改成去步行10分钟左右到达的餐厅解决午餐，这样用餐的选择面更广，而且因为身体得到充分运动，减少午休时间也不会造成下午的疲劳。
原来回家陪伴父母时，父母总是会准备一桌丰盛菜肴迎接，不如改成陪父母一同买菜，散步的同时又得以选择健康食材，再回家与父母一同烹制，岂不是其乐融融？
总之，只要有心运动，时间就像海绵里的水，挤挤就会有的。怕的不是没时间，而是你没这份心思。
跑步的好处我都知道了，但是我每天下班之后真的很累啊，挤完公交地铁，回家后只想“瘫”在沙发上。对比跑步，我觉得自己最需要的是去做SPA和按摩，或者回家泡个澡，点支香薰或蜡烛好好放松一下。
这种舒缓身心的放松方式也许是很多都市人的常态。但请你仔细想一想，当你享受过这些活动之后，也许在身体的局部上有所调适，但在根本上，全身的疲劳和精神的焦虑真的得到解决了
压力会被强烈的刺激消解掉，剧烈的运动也可以抵消掉巨大的压力。总而言之，运动的好处有两点：
中国有句老话：“磨刀不误砍柴工“，运动不但不会耽误工作，消耗精力，还能够帮助你更好地调节身体和精神的状态，工作起来也更带劲儿，这也是很多欧美的商务人士习惯在上班之前去健身房锻炼的原因。
在吃饭前运动的话，身体会处于更“清醒”的状态下自主选择食物，而不是在压力和疲劳的驱使下又向那些垃圾食品屈服。试想，如果在感到疲劳之后先跑步，然后在吃饭时自然而然地选择健康食物，并且在运动的帮助下拥有更好的睡眠质量，这样第二天一早醒过来，是不是会神清气爽？比起所谓的享受和狂欢和刺激，这才是能够消除疲劳和压力，调节身体状态的根本解决办法。
