老板出差，我偷偷将店内产品上涨2倍，老板回来我升职了

就在清明放假的这几天：

美团成功收购摩拜；快手、火山APP惨遭下架；

头条再次被查水表；动画大师高畑勋因肺癌逝世。

而这些新闻说明一件事：创业不容易。

回归正轨，昨晚在网上看到一则很有趣的营销案例，特此想分享给大家：

在某风景区，一家玉石店老板在门口走来走去，嘴里低语：“半年了还赚不到钱，在这样下去，员工工资谁来发……”

一阵铃声打断老板思绪，原来又是供应商。老板出差后，店里由新来店员打理，再三叮嘱：眼下生意不好做，如果人买就给他稍微调整价格，5折也行。

8天后老板急匆匆赶回，发现店里玉石全没了，后来才知道，员工听错将价格上调2倍，意外将产品全卖完了。

当时看完这则案例后心中第一个想法：骗子！现代消费者都追求性价比，涨价了谁还去买？况且……仔细一想后发现涨价是门学问，尤其是对新手创业者来说。

风景区物价贵是毋庸置疑的，玉石作为配饰一种，除了辟邪还有观赏的作用。既然是观赏，那么谁会将一个廉价东西带在身上？

就像超市两款牙膏一样，不同品牌之间会相差1-2元。如果在一定经济范围承受内，姗姗敢打赌你定会贵的牙膏。

“一分钱一分货”这个理念早已潜移默化的影响着消费者，毕竟国内假货太多。

做餐饮也是一个道理，当生意不好的时候，我们会思考是否该降价，做促销活动，或者干脆转型。有不少创业者做了很多努力，到头来都是煞费苦心，都是咋回事？

服务是基础的基础：肯德基名片是大众炸鸡、星巴克名片是奢侈咖啡、阿迪名片是高端运动服饰。你的定名片是啥？做不到大牌的名片，服务就要做好。

一个店的第一印象就是服务。比如：夏天老板省钱不开空调、店内餐桌不及时收拾、服务员无精打采、厨房脏乱、桌椅不整齐等等，这些足以让客人望而止步。

补充一点，千万别将打折、促销的广告到处贴，客人只会的感觉店low，而不是实惠。

生意不好，要提价！大久保一彦说他研究过无数死掉的餐饮店铺，都死在“降价”一条上！相反，起死回生的店铺选择的几乎都是，要么保价、要么提价！

市场上餐饮竞争异常激烈，除了差价还是差价，无形之中就陷入毛利润低的大坑中。

为了控制毛利，饭菜质量无法保证，如此一来陷入恶循环中，导致生意更差。唯有提高价格才能摆脱低级竞争。提高价格后，推出更优质的产品，这样客人才会乖乖买单。

要明确“我要卖什么”：牛人史玉柱曾对创业者说过：“创业一定要聚焦、聚焦、聚焦到极致”。可以理解为在市场上找到细分入口，然后再认真的做好。

新品固然重要，盲目的换菜只会让消费者忘记你的味道，你有见过哪几个大牌餐饮店菜系换来换去的？

模仿竞争对手是愚蠢的！如果有天客人问：“老板，店内招牌菜是什么？给我来一份。”这时的你又该回答什么？

与其说盲目模仿、创新，不如将几道菜升级，打造出金牌菜。话是这么说，做起来颇为麻烦。

抠门老板走不远：钱是一方面，时间方面也是如此，成功的店主都不会太节省。

他们所花费的时间和金钱，可分两部分：当时的工作需要和未来对顾客的影响。

观察数百家成功店，他们都有一个共同之处：凡是令顾客喜悦的事，都不惜花费金钱和劳力去完成它们。

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