门店生存～顾客

第一引流竞争对手的顾客

第二截留门前的过路客

第三锁定进店消费的顾客

门店顾客：目标顾客，留住顾客、沉淀顾客，促进顾客持续回头消费的能力。

开饭店要有用户思维，要去建立自己的顾客流量池，如果未来不拥有顾客流量池，我相信餐厅只能是越做越难，很多餐饮老板说经营得越来越难，为什么难？因为手里没有顾客没底气，因为这些年只有顾客的电话号码，根本没有任何价值。