千古茶事之秋天适合喝什么茶
话谈千古事，茶沏一室香。我是健康行动派正明。
秋天，带着点夏天的尾巴，余热未消，但也多了份凉爽，在秋高气爽的季节里饮一壶青茶是再合适不过的了。因为青茶是介于性温与性凉之间的半发酵茶。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
青茶也称乌龙茶，最有代表性的是“铁观音”、“大红袍”等产品。由于是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。茶汤中含有芳香族化合物，能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，人们赋予了青茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用，不仅能降低胆固醇，而且有助于减肥和健美。现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。它的美容健身功效在当今时代颇为盛行。
唐代《本草拾遗》中描述茶叶美容健身功效时有“久食令人瘦”之说。由此可见，茶叶在各个时代都独领风骚，属于时尚饮品。唐代诗人卢全也是这样形容茶叶功效的：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌肤清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋清风生。”茶，已超越了本身，成为人们一种精神境界。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。”明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。”
青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，既有红茶的醇厚，又有绿茶的天然清香。在气候干燥的秋季，喝上一杯性平和的青茶，既能清除夏天身体内的积热，又能润肤、润喉、生津，让肌体适应自然条件的变化，是秋天的最佳饮品。
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秋高气爽，醉美乌龙。欲知千古茶事，且听下回分解。
