铁板牛柳～

一、主要食材

牛排肉、葱、蒜、洋葱、彩椒、蚝油、酱油、黑胡椒、淀粉、盐

二、步骤

1.腌制牛肉

牛肉洗净，沿着牛肉的断层切成条。加入酱油、盐、黑胡椒、少量淀粉以及少量油将抓拌均匀。

2.炒酱料

将切好的姜蒜中倒入蚝油和水淀粉，倒入加了少许油的油锅之中，炒至粘稠状。

3.炒制

热锅凉油，倒入洋葱炒出香味盛出备用，然后加入牛肉煸炒至变色。

4.成功

平底锅中加入洋葱、切好的彩椒以及牛肉，倒入炒好的酱料，翻炒片刻即可。