南瓜饼

周末，在家闲着无聊，鼓捣面粉，想做个南瓜饼。秋天，正是吃南瓜的季节，奶奶家在农村，秋天的南瓜一个接一个，小时候，外婆也常常给我做南瓜饼。我在家拿了一个大南瓜，削皮、切片、上锅蒸、搅拌均匀、捏型、下锅煎、装盘，整整3个小时，才算全部完成。很遗憾，效果并不好，至少离我的预期差的有点远，但总算是开始动手了，至少拥有了一次经历，这也是值得鼓励的。小小南瓜饼，看起来容易，做起来难。我喜欢在网上看一些做菜的视频，在网上看，十分治愈，也感觉十分简单，但今天看来，并不容易，如把南瓜切开对我来说就是一个难题，南瓜的皮很厚，切开要用力气，然后要削皮，切成片，切的时候不小心伤到手，留了一点血，切的过程也很漫长，枯燥、无聊，好不容易蒸熟了，要搅拌，结果蒸好后忘记滤掉南瓜的水，很难揉成面团，捏成一团后得弄成饼状，煎的时候需要注意火候等等。到最后，我特别想放弃，因为站的时间有点久，我感觉腰疼，我想扔了那些南瓜，可我妈妈还在努力帮我煎，我不好意思说放弃，才勉强坚持到了最后。