记录我和小何那一顿不可思议的饭

当天的一张无关的照片

这周日跟小何溜达到万科广场，中午快一点半的时候找了一家东南亚餐厅吃饭，然而这家餐厅的种种迹象都让人哭笑不得。

我们是在一楼的指示牌找到这家餐厅的，看着名字也很符合年轻人的口味，大家都懂的，就那种散发着网红气质的名字。从商场的门口穿出来连廊，远远看见了这家店的招牌，不过既没有小挂灯在一闪一闪，也没有服务员在门口迎宾。只有门口立着的餐牌似乎在向我们招手：我们在营业！我们在营业！

我们想凑近看一看门口的菜单，发现门口放着两排鱼池，就是一般酒楼门口的那种海鲜池。一格格干涸的水池四周还残留着一道道浅浅的水位线，以及一层薄薄的泥微，鱼池格子上还有几张橙色的卡纸片写着什么鱼，多少钱一斤。看着这副景象，我们俩默契地沉默了，最后小何小声嘀咕了一下，该不会没开门的吧？

我就不信这个邪了，偏要走进去看个究竟。越过水池和餐牌，正门那里有矮矮的竹篱笆围起来，还有有两个一米高东南亚泥塑小人作欢迎状，我有礼貌地对小人儿点了点头，走进了大门。

一如其他东南亚餐厅，正门那里设置了烧香的屏风，还有几扎细香整齐地码放在那儿。透过屏风的镂空可以看到里面有三四桌大约十个人左右在里面吃饭。我放心地朝小何招了招手，来吧，有饭吃！

我们走进了餐厅，也没有人指引，我们就随便找了一个位置坐下来。好一会儿也没有小妹倒水啥的，小何走过去收银台那里想说咨询一下，也没见个人。只好对着传菜窗口喊了几下，终于有个穿着工作服的大姐跑出来说，不好意思坐一下，扫码点餐。

我们点好了餐，坐等上菜。小何环视了几周，终于大姐又出来了，就问了一句，请问这里是不是要自己去倒水的？然后大姐马上说，不好意思不好意思，我马上去倒。（其实我知道小何不是责怪的意思，所以在大姐道歉那一刻觉得有点尴尬。）

大姐在给我们倒水的时候还在解释，她是别的店借过来帮忙的，她也不是特别熟悉这里的操作什么的。难怪，我们刚刚在门口就看到了一个招聘的易拉宝，不过没想到竟然这么缺人。

在等上菜的时间，我们俩耍会儿抖音。就在我们哈哈哈的时候，有个穿着厨师服的大叔跑出来问，我们刚刚点的菜要辣不？我们惊呆了，哪有店的厨师亲自跑出来问的？！

我再次环视了一下这家店，店里面墙角的堆头很明显的ins风，不过该亮的灯没亮，感觉到处都蒙灰的，旧旧的，应该不是刚开业的景象。我只能大胆猜测应该是经营不善，这家店在濒临关门，的吧……

在我们进来之后，陆续也有两三个人进来。跟我们的反应差不多，在门口打探一下，进来环视一周，自言自语说道这里是不是自助餐厅之类……在我们上第二个菜的时候，我们想点一碗米饭，把大姐喊过来下单了，但她似乎转头就忘记了。再次逮住她的时候，她说好的马上。一分钟之后她从厨房端了两碗饭出来，给我们上了一碗，问了一下店里其他人另外一碗是谁的饭。没错，就是酒楼里部长的吆喝，这是谁的饭？还有谁要饭？我跟小何心里都清楚，其实这两碗饭都是我们点的那一碗，只不过大姐不记得了我们只是点一碗，喊了她两次。

不一会儿，店里陆续有人要结账离店了。怎么喊也没人，只能自己走到收银台，扫码，把付款记录伸进去传菜窗口给厨师看。是的，服务员大姐已经下班了。现在店里估计只剩下两位厨师了，刚刚出来问要不要辣的和另外一个没有露面的。

我们一共点了四个菜，上了三个，也差不多吃完了。店里的人都走得差不多了，我们还在等我们的冬阴功。不一会儿，厨师大叔出来收拾桌子，把其他人的碗筷都整理好了，换上了干净的。小何问了一下我们的冬阴功啥时候上呀？厨师大叔一脸抱歉地说，不好意思啊，我忘记了，只有一个人忙里忙外的，现在给你弄。

我们俩，再一次四目相对，沉默了。

终于，冬阴功的锅端上来了，结果大叔再次一脸抱歉说，这个位置的电磁炉坏了。我们还想着是不是要把碗筷捧到别的桌子去吃，结果大叔说，他把锅放在旁边的桌煮着，汤水开了捧回来吃就行。我们又再一次沉默了，默默看着大叔为我们忙前忙后。

这个时候，店里只剩下我们两个客人了。

看着店里吃饭的客人自己扫码下单，去柜台扫码结账，自己打印停车票，我真心想感叹科技发达为我们的生活带来了那么多的便利。一个正常营业的餐厅，居然只需要两个厨师，便可应付饭市。当然了，也就五六桌客人，虽然也累的够呛的了。