自制南瓜什锦小馒头

上了一周的班有些疲惫，双休日准备什么也不干、好好休息的，清早起来收拾阳台时，发现了一个大南瓜，想想这个南瓜好像还是去年11月下旬封控之前买的，算来已经快三个月了。看看它的个头已经有些缩小，表皮开始干瘪，蒂部已经有坏的迹象了，扔掉有点可惜，不如把它蒸熟，赶快吃掉吧。

早饭后把它削皮蒸熟，留了三分之一当主食吃，剩下的部分用勺子捣烂后，加白糖和发酵粉和成南瓜面团。准备蒸南瓜馒头。

平时刷手机的时候，我最爱看别人做饭的视频，看着平常的食材在主人的手下像变戏法一样做成了一道道诱人的美食，除了羡慕，我还特别想学习制作的方法和计巧。尤其是面食，如果不太复杂的时候，我就想尝试一下。

恰巧，昨天晚上看到一个蒸南瓜馒头的视频，主人在和好的面团里掺进了枣片，蒸出来的馒头红黄相间，看着很诱人，味道一定也不错。

在和面的时候，除了糖外，我也还放了牛奶，面醒发之后，放了枣片、葡萄干、松子仁、黑白芝麻等。所以蒸出来的馒头看起来花花绿绿，更像窝窝头，其实是南瓜小馒头。我给它起的一个好听的名字叫“南瓜什锦小馒头”。

第一锅馒头出锅后，迫不及待地尝了一个，嗯，味儿道真不错，又甜又香，嚼起来Q弹，还有淡淡的奶香味儿。

消灭了一个大南瓜，收获了一筐小馒头（30个），这个周六，忙活了大半天，挺有成就感的。

只是不知道这一筐小馒头不知道什么时候能吃完。周一上班的时候带几个，让同事们品嚐一下我的南瓜什锦小馒头，提提意见，下一次好进一步提高技术。