帮忙

三姐手出了毛病，腱鞘炎，不会包饺子，捏包子。我说去给她帮忙。

吃过早饭，安排好家中事宜，已经是十点半。急忙去超市买了几斤肉和一把韭菜，又顺便买了一兜子糕点。到她家后已经近中午。我连忙调包子馅，先用绞肉机把葱姜肉打碎，加入盐十三香，生抽老抽，再用热油泼上去，顺时针搅动，再加入泡好的大料水继续搅拌。把温水发好的粉条碎用热油翻炒一下，加入老抽生抽变变色，然后和萝卜放在一起拌匀。最后把肉也放进去继续搅拌。

包子馅调好后，我又把韭菜鸡蛋馅也拌好。先包饺子，等着馒头面开。我擀皮，老妈包饺子，包了三盖帘。这时面已经发好，我揉面擀皮，累得腰酸背痛。蒸了两大笼屉包子，最后剩一剂子面，老妈负责团成圆馒头。团剂子是个技术活，姜还是老的辣。看看老妈做的圆馒头，我还是望尘莫及。老妈又突发奇想，给小外孙女捏了一只鸟，让小家伙高兴得手舞足蹈。