聪明饭

2022年9月4日          晴热        周日

明天起，宝贝就要开始晚修，初三紧张的学习生活即将展开了。

“我们今晚吃聪明饭吧，给宝贝开学打打气，加加油！”

今早去买菜的时候，对老婆说。

“可以啊，用啥配菜好呢？”

“土豆猪肉就挺好啊，宝贝又爱吃。”

于是就这么愉快地决定下来，买好晚上做聪明饭要用的配菜。

聪明饭是我小时候家里在开学第一天必做的主食，我们俗称“筒筒饭”，皆因其形状像筒。

爸妈说，吃了筒筒饭，整个学期脑袋都是通的，学习起来也就越聪明，所以称为“聪明饭”！

如今老妈已经驾鹤西去，老爸也垂垂老矣，但是做聪明饭的“家庭习俗”还是保留了下来，延续在我的宝贝身上！

“来，一起来做聪明饭！”下午五点，我们仨围坐在餐桌旁，一起做聪明饭。

或者准确点说，应该是“搓”聪明饭！

我事先将面揉好，放在面盆里盖上盖儿让面醒一醒。

过一段时间后，就可以揪一小块面团儿，开始搓筒筒饭了！

做法很简单，将面团再揪出食指指甲盖大小的一块儿，用大拇指往面板上那么一搓，面就会卷起来形成筒状。

因为简单，所以宝贝也喜欢跟着我们一起做，今天还是边做边看《老友记》。

半个多小时后，一大块面团就被我们仨搓完了。

接下来的事情，就是做配菜，为聪明饭锦上添花！

吃了聪明饭，祝愿我的宝贝在接下来的一学年里，吃苦耐劳，力争上游！

聪明饭（筒筒饭） 聪明饭配菜