食丨吃鸡上瘾，不能自拔！

变不成维密的身材，那就放心吃吃吃！

今日食谱：照烧小鸡腿。

超级简单的一道菜，可以当零食吃也可以下饭。

食材：小鸡腿6只、生抽/料酒/水淀粉/冰糖（可用蜂蜜代替）

1.小鸡腿洗净，用刀在鸡腿肉上划斜杠，备用

2.（超重要！）调制照烧汁，用生抽：料酒=1:1的比例调制，如果使用的是蜂蜜而不是冰糖，就按照生抽：料酒：蜂蜜=1:1:0.5调制，备用

3.冷锅热油，带油热之后加入冰糖，炒出塘色

4.将处理好的鸡腿下锅，煎至两面金黄（这一步可以煎久一点，防止鸡腿内不熟）

黑的地方不是焦了，是糖色！

5.将鸡腿装盘，把锅中剩余的油倒掉。加入照烧汁和冰糖，煮至沸腾。

6.放入之前煎好的小鸡腿，不停翻炒，防止粘锅，同时让照烧汁充分融入小鸡腿

7.加入少许水淀粉勾芡

8.完成

#一人食#

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我是小艺

一个做什么都好吃的女子