那些多彩的圆子（早餐系列24）
2018-05-31 本文已影响168人
藤花旧馆
文/藤花旧馆@cc
餐前叨叨：真心累的周三，一天满满工作量，义务为孩子们做了两场沙盘（初心是所学有所用，做了以后发现，能量有限，蛋蛋后的心理健康不容小觑），惊奇的是，晚上做芋圆的我，超开心，玩圆子玩出新高度。沙盘大世界，我也需要自我疗愈。
昨儿小清新的云
牛奶芋圆芒果西米露
原料：木薯粉、紫薯、红薯、芒果、西米露
过程：
01、蒸红薯、紫薯、我选择带皮蒸，尽量保持原味，只是熟后去皮比较烫手（烫手山芋的来由，但喜欢烫手剥皮的感觉，自虐，不提倡学），30分钟，用筷子扎个洞，看看是否熟透、把它们分别搅拌成薯泥。
湿一点的红薯泥
那些多彩的圆子（早餐系列24）
干一点的紫薯泥
02、喜欢甜的加点糖、知道家里这两样东西，比较甜，我没有再放糖，乘热倒入适量木薯粉，一点一点加，紫薯泥需要加点水。揉成面团
那些多彩的圆子（早餐系列24）
那些多彩的圆子（早餐系列24）
03、切条，或者搓圆都可以，我享受手工的感觉，搓成小圆球，玩出新高度
那些多彩的圆子（早餐系列24）
那些多彩的圆子（早餐系列24）
圆精灵
那些多彩的圆子（早餐系列24）
04、煮芋圆，开水下锅，浮与表面，凉水冲
那些多彩的圆子（早餐系列24）
那些多彩的圆子（早餐系列24）
05、一部分煮好、一部分放速冻、准备切好芒果，调好西米露汁、我昨儿多了椰奶西米露
那些多彩的圆子（早餐系列24）
06、今早我加了，桂花枸杞冰糖水、现煮了芋圆。完美
那些多彩的圆子（早餐系列24）
上完早餐，上班去。
微笑
