好好吃饭，家常的美味---高汤烩麻食

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最近零食吃的有点多了，感觉全身好象都笨重了许多。午饭也想不起来要吃什么，就选个汤汤水水的家常饭吧。家里有现成的高汤，就做个烩麻食来吃。

麻食是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起，又名猫耳朵，是西北地区特有的小吃。

烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃，是把做好的麻食和炒菜一块烩制而成。制作麻食十分简便，对配料没有什么严格的要求，根据各人的喜好可精可粗，可荤可素，只要调好味道，都是一样的好吃。

下班回家，路过菜市场，买了豆芽、豆腐、香菜等等，回到家里迅速清洗。 还准备了西红柿 、白菜 、 粉条 、蘑菇、 胡萝卜各少许， 鸡蛋两个 ，手工麻食少许 。

下面就开始制作了：起锅放油先炒鸡蛋，炒好后放一边备用。然后再炒西红柿，炒出汁水，加入适当的调味，2分钟后放入做好的肉臊子，再放入蘑菇、豆腐、豆芽等材料一起炒香，再加入高汤。

另起一锅烧开水煮麻食，煮熟后把麻食捞出来，倒入有高汤的锅中再煮片刻，最后放入香菜和炒好的鸡蛋，这一锅又香又暖和的烩麻食就做好了。

吃的时候可以按照个人的口味放一些油泼辣椒和香醋会更香一些。

简单的饭菜，流水般的日子，让内心慢慢沉淀，不急不躁，缓下来，珍惜，珍爱身边所有的人和事。

因为你简单了，世界也就简单了。