作、作、作

网图 准备馅料 饺子就酒

楼上和楼下两家都有小孩子。楼下是一个三四岁的小孩子；楼上感觉不只一个孩子，听声音像是上小学五、六年级或初中的。

两家孩子白天都安静，只是这几天每晚12点后就吵闹。不是楼下的男人训斥小孩，小孩儿扯着嗓子大哭；就是楼上的大孩子打闹跑跳，大声斗嘴…孩子们半夜闹腾，我这睡眠浅的“老阿姨”就难受了，翻来覆去的、早起头疼，连着几晚睡眠不实，心里不禁生出一丝烦怨。

我一直奇怪，他们为什么每到晚上12点多就热闹呢？昨晚刚迷糊着，就听到像猫咪大声叫春的声音。立刻半醒，以为做梦，竖起耳朵寻找，发现声音来自楼上，这深秋的大半夜，哪里来的猫叫春呢？仔细听了会儿，发现像是楼上大孩子在学猫叫，叫一会儿停一会儿，如同口技表演，还挺像。听了会儿，有大人大声说了句什么，声音就停了。

声音停了，我在瞬间的迷糊中，忽然想起来：前几天糯米有那么三、四天，每晚凌晨四、五点起来吃饭时，会喵呜喵呜像叫春似从一个房间叫到另一个房间，只是没有自然叫春的声音那么夸张，明显小的多。因为糯米我也给她做了绝育手术，只是我上网查了查，母猫做完手术后，偶尔还会有一点发情的表现，这是正常的。

想到这，我猜可能是那几天小糯米凌晨叫的声音，吵到了楼上楼下的邻居，然后楼上的大孩子就以这样的方式来提醒我了。这孩子好有心呢。这样一来，是我家扰人在先了，我也是为自己先前的那一丝烦怨感到惭愧了。看来凡事事出有因，先从自身找原因，才不容易烦躁、误会。看来我也是多事儿的俗人。好在糯米这两晚都安静了，一觉到天亮，我心安。

国庆节先生无法回家，我给他发一句“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”只一会儿他就回我：“一个人在家过节，做点好吃的，照顾好自己。”他离开家整整两个月的那晚，我给他发“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池”。他立刻发过一条微信：“我也想回家呀，这都两个月了。”那一天清晨秋雨敲窗、秋风萧瑟、落叶飘零，睁眼醒来我发“梦里有时身化鹤，人间无数草为萤。”他立刻回：“刚起床，我这里下雪了，一夜起来到冬天了。家里冷不冷，缺不缺什么东西？等我回去时候全都给你带回家。”…哈哈，有时就是忍不住地酸一酸，就如给平淡的饭菜加点儿调味料。

下午包饺子。先和好面盖上盖醒上，把200多克羊腿肉、一个小皮芽子、半根青萝卜、一小块生姜细细切碎。皮芽子、青萝卜边切边加点儿盐，待切完，菜中水分就杀出来了，挤干水分，加花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽，坐锅烧热油浇在肉、菜料上，搅打均匀后加盐调匀，饺子馅就好了。

儿子最喜欢吃我包的饺子，无论是三鲜馅儿、还是各类肉馅儿。他总说：“妈妈做的饺子皮儿薄、馅儿大，是正宗饺子。”无论是在外面上学，还是现在工作，他说：“只要离开家，就再也吃不到这样好吃的饺子了。”因为上学在校食堂吃饺子，都是速冻的，皮厚馅少；在四川上大学，那里吃饺子，往往注重、品味的是蘸料；现在南方城市工作了，也会吃饺子，但都吃速冻水饺，少了自己亲自动手的过程，无论面皮、馅料跟自家包的饺子完全不一样了。所以，只要包饺子，我就自然想到儿子。

我刚把饺皮儿擀好准备包时，儿子邀微信视频，他刚下班。他问我在“干什么？”我说“在做饭。”然后让他猜“做的什么饭？”他想了想，会心一笑，说：“妈妈不会是在包饺子吧。”他这样说，我赶紧把摄像头对准饺子皮儿，让他看看我们多么有默契。先生也在视频里直乐。

包好饺子，我又炒了青菜，看着应该再配点酒，于是倒了半杯干红。想到先生总提醒我一个人要好好吃饭，于是拍了照片让他看了放心，只是故意不拍红酒。随即问他“觉得还缺点什么？”他说“饺子就酒，越吃越有，似乎缺点儿酒吧？”我立刻发“难道不觉还缺个人吗？”哎呦喂，碗里的饺子醋呢，难不成啥时都灌我肚里了？！

算了，不逗他玩儿了，就又发拍上杯酒的照片，让他看看我俩是怎样想一块去了。他嘱咐我“少喝点儿，一个人不要多喝酒。”我说“喝多了，你心疼，对吧？”他说“是呀！” 其实，他知我从来喜静不善应酬，更无酒量。在家吃饭配这一点干红，完全是避免冷清，来个小仪式，装装小资，调剂一下一个人吃饭的心情、心态而已。

罢了罢了不闹了，趁热吃吧，“饺子就酒，越吃越有。”YQ之下，不能辜负这美味儿的食物、和如此吉利的心愿呢！