怕腥不吃鱼

      小时候特别不喜欢吃鱼，最主要的原因就是腥味儿太重。那时其实不知道是腥味，只觉是怪味刺鼻，没法接受。也不知道鱼肉更有营养，在普遍吃不饱、少油荤的年代，白白浪费了这么宝贵的“蛋白质”。

        在更小的时候，我因一次意外，被大面积烫伤过，虽有幸保住了命，但无异于大病一场，母亲说是伤了元气，所以一度体质很差。母亲心疼我，总想着方子给我“补”，鱼肉鱼汤便是常品。我小，不懂鱼是高营养品，但母亲知道。所以，每一次都连哄带劝带压，逼着我吃。由于内心不愿，便越强迫越抵触，最后干脆不吃，一闻到鱼腥味就干呕，我自己内心也不知是条件反射式的真呕，还是一种规避强迫的演作。反正是不管母亲怎么软硬兼施，我都坚决不从。

      也因此落下一个坏毛病。在相当长一个时期，即便在我成家立业、为人之父之后，也晓得了鱼肉是高蛋白，富有营养，并以母亲当年爱子之心为儿子张罗鱼肉鱼汤，但我仍有很长时间不碰鱼肉——儿时的味觉记忆似乎在我心里留下了阴影。

        后来这个坏毛病在不知不觉中改掉了，现在不仅不排斥吃鱼，有时候对鲜嫩的鱼肉、鲜香的鱼汤还有一种偏好，特别是有机会尝到真正的海鱼、野生鱼后，那个味美汤鲜真的就直接俘虏你的味蕾。

        改掉这个毛病，我捋了一下，主要应该归功于我爱人。她的耐心，她的厨艺，让我逐渐消除了心中的阴影，并且喜欢上鱼的鲜美味道。当然，还有一些喜欢吃鱼的朋友，硬拉着去品尝他们天远地远辛辛苦苦钓来的野生鱼，找一餐馆的专业大厨加工，逐渐吊高了我的胃口，也推着我改了“习惯〞。

      其实现在想来，小时候对鱼的不友好感受，极有可能是因为当时缺油缺调料，尽管母亲非常用心，但在除鱼腥味、出鲜美味上欠火候，腥味重影响了我作为小孩子的接受度，可能我本身并不是不喜欢吃鱼。