早餐马拉松 D1 培根、洋葱、土豆炒鸡蛋（厨房小白壹人食菜谱）

    偶尔在下厨房看到早餐马拉松的活动，决定尝试一下。

    经常一个人吃早餐，非常了解一个人的餐食受食材限制较大，要做得品种丰富非常不容易，所以萌发了记录壹人食菜谱的想法。

    这些食谱会尽量详细地列出步骤，食材和调料也标明用量，厨房小白跟着步骤也可以完成。让我们动起手来，用美味的早餐开启每天的美好生活！

    今天我做的是培根、洋葱、土豆炒鸡蛋。

材料

1 培根 1片

2 洋葱 20克（洋葱撕1-2层使用）

3 土豆 50克

4 鸡蛋 1个

准备

1 培根切成1平方厘米的片

2 洋葱切成1平方厘米的片

2 土豆去皮切成1厘米见方，放入微波炉加盖高火叮3分钟

3 鸡蛋放入1/16茶匙的盐打散

制作

1 平底锅烧热后加入1茶匙油

2 油热后放入培根煸炒

3 培根出油后放入洋葱煸炒

4 洋葱出香味后放入土豆，再加入1/16茶匙的盐煸炒

5 土豆热后撒入少许黑胡椒（没有可以省略）

6 加入鸡蛋翻炒，蛋凝固后出锅装盘

小提示

1 此食谱适用小胃口的女生，如果需要大份点的可以加大土豆丁的量

2 培根买来后可以平铺在保鲜袋里卷起速冻，每次按需取用，不过要注意在保质期前食用完

3 一次吃一个洋葱量太大，可以每次撕一两层使用

4 超市的土豆个头较大一次可能吃不完，可以切丁后放入微波率叮熟，没有食用完毕的可以冷却后放入保鲜袋冷冻，下次使用前微波加热即可