“粽”有千种风情，留与话端午

又一年榴花胜火，又一年风吹麦香。

满篱蔷薇，灼灼盛开；阴阴夏木，寂寂成荫。

故乡的记忆里，总是在农家双抢的时候，迎来端午。

蚕豆起，小麦收。前几天还是麦浪滚滚，热风阵阵，转眼就是“雨霖铃”。

布谷声里雨如烟，漠漠水田飞白鹭。田间地头，披蓑戴笠，水田很快就插上了青青的秧苗。

农家再忙，都不会忘记端午。甚至还有小端午、大端午。

在端午节，娘家会给出嫁的女儿送毛巾扇子“消夏”。姊妹之间也互相走动，帮忙干农活，一起吃饭。

农家的饭菜，简朴而又丰盛，都是就地取材。

住在河边的，款待我们的一定少不了咸鸭蛋。

自家河边的鸭子，吃鱼吃虾长大，自然有着不一样的清香。加上姨精湛的腌制手艺，吃上一口，满满的鲜美，都要从嘴角里溢出来。

每次咸鸭蛋一端出来，老的小的少的齐齐准备，全员开抢。盘子还没有放桌上，瞬间空了。

眼疾手快的，夹着战利品，哈哈大笑；慢了一拍的，不服气地直嚷嚷，太少太少，再端一盘来！

在我的故乡，端午吃咸鸭蛋的很多，包粽子的却很少。不是不包，而是双抢太忙，都是在跟节气赛跑。

在我小的时候，闹着跟外婆要吃粽子。

晚间，外婆忙完了一天的活，就着昏暗的油火灯，打起了糍粑。

外婆一边打，一边跟我说，没时间采粽叶，也没功夫去包，先做点糍粑给我尝尝鲜，糍粑就是粽子的馅料。

年幼的我，高兴得手舞足蹈，全然没注意，外婆打一会儿糍粑，就杵着歇歇，用手捶捶背。

年幼的我，大口地吃着糍粑，高兴极了，天上人间，那是记忆里最美的美食。

外婆一面笑眯眯地看着我吃，一面拍拍我的后背，叫我吃慢一点，吃太快了，怕不消化。

外婆跟我说，等她哪天不忙了，就去河边采粽叶包真正的粽子给我吃，白白的糯米，还有清香的粽叶味，可香了……

我一边嚼着糍粑，一边听着外婆的描述，口水都流出来了，满眼里都是期待。

可是，我并没有等到外婆不忙的那一天。辛劳了一辈子的外婆，在我上初中的时候，就因病去世了。

我常常会想，白白的糯米，就着粽子的清香，那该是一种什么样的美味？辛劳了一辈子的外婆，她吃过吗？

熟知我的朋友都知道，每当我看到糍粑，总是会买，哪怕仅一小块。可没人知道，糍粑，承载了我整个童年的记忆。

每当听到《小背篓》的歌词，“多少次外婆家里哟，打糍粑哟……”总是会想起外婆，那油灯下打糍粑的身影，眼睛总是会一阵阵的发酸。

世事变迁，我辞别了故乡，来到另一个城市。

在朋友家的日子，自在休闲，却也寂寂无聊。

在一个蒙蒙的五月天，朋友的妈妈说要去采粽叶。

我跟着一起来到河边，看到宽大狭长的叶子就采。

朋友妈妈摆摆手，说我采错了，水边还有一种植物叶子跟粽子叶很相似。虽然讲解了，可我，就是傻傻的分不清。

朋友妈妈催促着我回去，不让我下河边，说叶子会划伤胳膊。

不一会儿，朋友妈妈就摘了一筐粽叶回来了。

只见她将粽叶和笋叶皮放在锅里煮，粽叶和笋叶的清香，瞬间弥漫农家小院。

糯米早就泡好了，还有蜜枣、红豆、花生。隔壁邻居家，准备的是咸肉、蛋黄。

看着农村的老奶奶们，平时不起眼，这会儿全都心灵手巧。

粽叶像绿色的燕子，在手间上下飞翻，笋叶一扎，一个个粽子有棱有角。

而我，倒饬了半天，不是这里漏了，就是那里撒了。

随着五月的梅雨天，家家户户炊烟袅袅，都是粽子的清香。灶膛红红的火，映着锅边的欢笑。

农家人在吃饭的时候，还会换着互相尝尝，看谁家的粽子口味最好。

后来，我离开了那座城市，却每年依然收到那边的美食。

以前觉得平平无奇的粽子，现在再尝尝，格外的美味。

此情可待成追忆，只是当时已惘然。味道没有变，但吃的感觉变了。

在这座新的城市里，忙得昏天黑地，却总有身边的朋友在端午给我送粽子。

咸的、甜的，各种口味，满满一大兜。

包粽子，煮粽子，其实挺费时间的。

感动的，不仅仅是粽子的美味，而是节日里的那份仪式感，满满的牵挂与惦记。

如今的我，也学会了包粽子。

为了美味，在食材上考究。小到粽叶、粽绳，大到馅料，做出各种改良。

用黄油拌拌米，加一点芝士，肉选山里的黑猪肉，咸蛋选农家土鸭蛋，选用生态糯米，加一点黄米，便有了不一样的香味。

为了甜粽，早早的自制了蜜枣。还可以做成白馅，蘸芝麻糖粉。

精心做出来的粽子，包含着真心和用心，蕴含着讲究和回忆。煮粽子的过程，都已经让人直流口水了。真的是应了那句话，“高端的食材，只需要简单朴素的烹饪方式……”

剥开粽子，晶莹剔透，如同工艺品一般。

朋友不多，知己一二。

真心相待的人，哪怕平时不联系，当有亲手做的美食，大家伙也会分享，尤其在这粽子飘香的季节。

每一种食物，都承载着一种记忆。

每一份食物，都有一种独特的温度。

曾经最不起眼的点点滴滴，也会是将来最美的回忆。

就如同我，吃的是粽子，尝的是品位，品的是情谊，念的是故乡……