姜汁咖啡与姜奶茶～2022年春节记事

今日初八，早晨天色阴沉，只有7度，寒冷，做款姜奶茶暖暖自己的老胃。想起看过的《园桌派第五季》，其中一位嘉宾是陈立教授，他在某集中介绍了自己制作姜汁咖啡的故事。

姜汁咖啡，顾名思义应是在咖啡中加入适量的姜汁。用慢火煮的姜汁汤泡咖啡，混合了彼此的浓香，使得咖啡浓香中伴有姜汁丝丝清凉之感，爽口提神。姜汁咖啡不仅口感佳，特别适宜冬日饮用，会有驱寒保暖凝神之功效。

记得20年前一个冬日的午后，陈工为到访的大家姐做了一款姜汁咖啡，日后收到家姐电话，讲这杯姜汁咖啡治愈了她的咳嗽。

我则对姜奶茶情有独钟，今早做的姜奶茶比较复杂，拼配的红茶有：云南临沧小布红茶；英国IMPRA的黑茶包

法国格雷伯爵绵布园形黑茶包，黑茶来自印度大吉岭，此款黑茶还配了佛手柑油，就象一款散发着佛手柑清香的香囊。

杯子是印度陶杯，购买于本地治理一个乌托邦样板城～黎明之乡。

那次买了三只陶杯，一块原木餐具托盘。陶杯厚重，保温良好。

黎明之乡是名副其实的“地球村”，小小的村子里，一眼望去是来自世界不同肤色的人们。

这个地方名叫Auroville，位于印度南部本地治里市北10公里处，在海滨城市钦奈以南。世界各地有很多人来印度，只为到此地静修。

它起源于一个乌托邦式的理想。没想到，它真的成为一次人类团结的实验。

一位被当地人称为the Mother的女士，于1930年代构建了这个乌托邦式的概念，三十年后，她的理想获得印度政府支持，于是开始建造黎明之乡。其目的在于实现人类多样化结合，也就是说，在这里，没有种族，性别，阶层之分。如今，这个乡村的建设与管理来自49个国家，各阶层，各种文化背景均可共存。

村中心是金色球状的标志性建筑：Matrimandir 为中心。是一处集体灵修之区域（Peace Area）。在这里，人们致力于维护平和、安宁的氛围。

黎明之乡中心金球模型 黎明之乡中心，一个金色的球状建筑物，球体内部巨大的空间是集体灵修区域

由中心金球往外围拓展，有居民区、文化区、国际区、工业区。

居民区里，保证有不少于55%的绿地。

文化区，坐落于中心金球的东部。孩子们的教育，村民们的每日活动，瑜伽、舞蹈、学习等基本都集中在此地。

黎明之乡工业区，以绿色工业为主，致力打造本土品牌，以小型和中型贸易为主。当地的衣食住行，都产自当地。

包围小镇是大面积的自然区。大片志愿者种植的森林、有机农场、花园、野生动物园。在这里，人与自然能和平共处。