调理健康行 311、油泼面

        像是排兵布阵，米虫被喇叭揪下楼，按楼号做核酸。每人间距至少一米，一栋楼都成为点头之交。

        全员核酸，排查有条不紊。

        娘有语音，“我们做完了，中午吃面哩”。

        米虫口水起，爹的油泼面油汪汪的好吃，可惜，隔山望海的，自己学着做吧。

        1、温水和面，放点盐，醒不少于20分。

        2、爹交代的：把面往中间揉，揉成长条，折三折，接着揉几遍，揉面很重要。

        3、揉好刷油，切剂子，再刷油，撮胖，再撮条，刷油醒不少于60分。

        4、撒面粉撮长一下，再三条一起平扯长摔，沾点粉，对折，再摔扯长，直至满意细，下锅。

        5、浇点炒菜，加蒜末、葱末、辣末、芝麻，泼热油拌。

        说容易做的难。米虫的面粗墩墩就扯断了，扯着扯着就乱了，恼火滴下锅，忘记炒菜了，没葱也没辣子，拌酱浇油，唉，味道实在一般。

        生活遇上点小门槛，这饭也难吃的舒坦。想爹想娘了，尽管同城，相距一碗汤的功夫。