东南亚美食：椰汁芒果糯米饭

东南亚美食：椰汁芒果糯米饭

办公室楼下有个葱绿瓜黄的菜园子，芭蕉树，芒果树，薄荷…就地取材，DIY软糯甜香椰子芒果糯米饭。

东南亚美食：椰汁芒果糯米饭

简化版的做法：上好的糯米加椰浆淹过米面半指高，电饭煲里煲熟。

椰浆加糖加盐加生粉调成浓稠状，做成备用配料。

铺好芭蕉叶，糯米饭倒扣成馒头状，置于脉络分明的绿叶上，上面淋上配料。再将削了皮切成块的金黄芒果于旁边拼成花瓣状。

楼下一株清香薄荷对瓣开的尖顶掐尖，如叶似花地，插于雪花糯米饭上。

于是，瞅着眼前的一池春绿，就着满口金灿灿的甜香，慢慢品尝岁月的静好，东南亚美食名不虚传。