豆皮

豆皮的做法简单，是家里常备的食材。它的做法很多，可以炒，拌，还可以做香辣小零食等等，吃起来味道也非常好。

今天用豆皮做了拌菜，鲜美可口，实在是好吃极了。

把干豆皮洗一洗，放到水中泡两个小时左右，捞出来， 攥去水分。

把香菜切成香菜末 。

把胡萝卜洗净 ，用擦板 把胡萝卜擦成胡萝卜丝 。

泡好的豆皮烫一分钟左右捞出来 ，用水过一下 再赚去水分 。

放入胡萝卜丝，放入香菜末，放入葱花，加入剁辣椒 酱，以及其他调料 。

用筷子拌匀即可 。

尝一口，非常好吃。