剜核桃

        老爸说，今年核桃缺，大都被冻死了，去地里给我摘些。不一会儿，老爸就背着个化肥袋子回来了，装了半截核桃。我赶紧翻箱倒柜，终于找到了一把小刀，又把老爸冬天剪苹果树枝的厚手套带上，搞定好装备之后，就迫不及待地去剜核桃了。

青皮核桃

        左手执小刀，右手紧握一个核桃。把核桃有柄儿的地方朝上，顺着纹理用小刀钻进核桃，向下划去，一个核桃就成两半儿了。放下一半核桃，手握另一半，用力将刀沿着核桃的内壳划个圈，核桃仁就翘出来了。另一半用同样的方法剜出来。可别急着一股脑儿往嘴里放，一定要把核桃皮剥掉，吃奶白色的核桃仁，这样吃着才不苦涩。嚼着核桃仁，脆脆的，嫩嫩的，满嘴溢出来的核桃清香，简直人间美味。

剥皮的核桃仁

        刚刚成熟的青皮核桃，和我们平时买的干核桃不同，青皮核桃嫩、香、脆，有嚼劲。而干核桃较硬，又是带皮吃，干不说算了，还有点涩，吃起来效果大打折扣。因此要吃核桃，定要吃新鲜的核桃。

        一把核桃瘾过足之后，心里美滋滋的，不由地想起来儿时的快乐时光。小时候，也是在核桃刚熟之时，挑着大中午或者天快黑时，和村里要好的小伙伴一起爬到别人家的核桃树上，偷偷地摘核桃，塞到衣服袋里，一路上担惊受怕，找一个没人的地方用石头砸破核桃来吃，常常弄的手上，衣服上都是绿色的汁液，很难洗掉。条件好点的，有一把小刀或者家里的菜刀，能较好地撬开核桃壳，快些吃上核桃仁。剜上一堆核桃仁，坐下来专门吃，只要这样才会觉得过瘾。最危险的事情是，一不小心刀子一划，就会把手割破了，鲜血直流，让人害怕。但是我们总是好了伤疤忘了疼，下次又继续摘核桃吃了。

新鲜的核桃仁

        还记得当时在村里念书，秋季开学时，老师会挨个检查学生的手，如果手心沾上太多的核桃汁液，就会挨批。为了检查过关，我们想了各种办法，有在石头上磨手指头的，有用酸枣叶搓手清洗的，有含在嘴里的，奢侈点的用洗衣粉不停地洗。现在回想起来，觉得当时很傻，也很淘气，应该让老妈也很担心吧！

        我的技术还不差，一下子就剜了一碗核桃仁，叫老妈老爸过来吃。小树苗吃到嘴里又吐出来了，估计咬不动，或者不爱吃。小侄子也不吃。我吃了一些，确实是好核桃，但是吃不到儿时的味道了，总觉得味道还是淡了些。

小树苗的玩具