红烧肉这样做肥而不腻，入味不寻常，入口即化
2019-04-27 本文已影响76人
吉灵的小机灵
红烧肉这样做肥而不腻，入味不寻常，入口即化，爷爷连着吃了好几块！
1、备料: 五花肉500克、冰糖30克、啤酒1听、生抽2勺、老抽几滴、生姜1块，蚝油1勺，食盐少许；
2、五花肉切成2厘米的方块，锅中放入姜片和肉，倒入半听啤酒；
3、加入2勺生抽，1勺蚝油，几滴老抽，冰糖；
4、翻炒均匀，大火烧开，转小火炖煮30分钟；
5、30分钟后，加入适量食盐调味，翻炒一下，继续小火炖煮15分钟后即可出锅。
肥而不腻，入口即化，一口气吃好几块！
