你喝过姜汁杏仁猪肺汤和银杞明目汤吗？这里教你做

姜汁杏仁猪肺汤

原 料：

蜂蜜、新鲜猪肺各250克，甜杏仁60枚，生姜汁60毫升。

制作过程：

1.猪肺清水洗净；甜杏仁温水泡2小时，去皮，捣烂。

2.甜杏仁同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。

3.猪肺入锅，注入清水适量，大火煮沸，改小火炖2小时即可。

小贴士

杏仁具有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜的功效；其中含有的杏仁油可促进胃肠蠕动，清肠通便，排出毒素，治疗便秘。

营养功效

杏仁有祛痰止渴、平喘润肠之功效。

银杞明目汤

原 料：

水发银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精、芡粉、清汤各适量。

制作过程：

1.将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加芡粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。

2.银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块；茉莉花去蒂，洗净，放入盘内；枸杞洗净待用。

3.将汤锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、盐、味精，随后下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

小贴士

枸杞有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。

营养功效

此汤补肝益肾，明目美颜，适用于秋季明目养神。