【素食002】素牛肉竹荪拉面

这碗面太好吃了！！！因为浇头太棒了！！

1.将木耳、虫草花、竹荪泡20分钟到半个钟头，萝卜切块，用茶油先炒一炒，然后放到炖锅去炖。

2.浇头可以早上出门弄，中午回来把面烫一烫，浇上去，然后加一点素牛肉酱，就可以是一碗美丽的素牛肉竹荪拉面了。简单好吃。

最近看一个素食大厨的分享，他本身是做了十几年的五星级饭店的厨师转过来做素食的。他说，他觉得素食很变化多样博大精深，他觉得比肉食丰富。这让我发现还是自己认知的问题。以前会觉得素食很单一，素食这么多年都是吃的简单，也不知道怎么介绍素食，但是前一段时间听了他的分享后好像开窍了。

所以一切都是认知。加油！