夏至和夏至菌

      夏至一般在6月21或22号，这天，是北半球一年中白昼最长的一天。

　　过了夏至，我国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期。六月中旬到7月，是我们南方易发生洪涝灾害的时期。

      夏至菌，这一美味只在夏至前后冒出地面，因而名为夏至菌。今天下了一场雨，在农贸市场正巧遇到有人卖夏至菌，于是买了一斤，和排肯煮成汤，除了放盐，没放任何调料，煮出的汤真是鲜美，有一种自然的甜味。