节气茶语|小雪.茶暖

我以节气为尺，

以茶入味，

度人间芳香。

和你一起走过四季……

窗前暗响鸣枯叶，龙公试手行初雪。

映空先集疑有无，作态斜飞正愁绝。

众宾起舞风竹乱，老守先醉霜松折。

恨无翠袖点横斜，只有微灯照明灭。

——[北宋]苏轼

苏先生真不擅饮酒，宾客们还在欢欣起舞，他已经先醉了。

小雪之际，窗前枯叶萧萧作响，好似龙公小试身手降落初雪。它们在空中映隐聚集，似有若无，故作姿态斜斜飘飞令人魂消意绝。苏先生很是遗憾，席前没有佳人装点梅花，只有微灯照空中小雪忽明忽灭……

我真希望穿越，帮忙装点。自生活在南方花城，已经很久没看过下雪，它渐渐在我的记忆里如童话般存在。

小雪来了，日常天气预报所说的“小雪”与小雪节气不同，天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪，而小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。意味着天气会越来越冷，降水量渐增，降水状态由雨变成雪。

似是巧合，南方今天降温。时间上的准确，命名上的精确，让我无比敬佩古人总结24节气气候现象的智慧。它不仅指导着农事日常，也让当下不少爱茶人尝试着将它与茶品饮、茶空间、茶生活、茶美学、茶道进行融合，从而赋予茶叶不同的使命和滋味。

《红楼梦》里的妙玉，便是用雪烹茶，为招待宝玉，她启用了陈放5年的梅花雪水冲泡，因着雪是无根之水，妙玉只对体己的人，她将雪的剔透与梅的芳香，混着茶的清醇煮沸腾，尤其暖心。这份细致入微，若放在当下，必然是一位优秀的茶人，妥妥的把日子过得诗情暖意。

这份心意，宝玉应是体会到了。其实茶还是茶，却因不同的人所赋予的意义和情感，而有了各自温度。

茶在我的生活里，最初也只是一片树叶，多是母亲拿来给我解渴，后来像哆啦A梦一样，一打开任意门跨进去就似乎可以去到任何自己想去的地方。从茶农、茶商、茶师、茶消费者个体到时下热说的茶文化、茶产业、茶科技等，包罗万象，让我看到这片叶的开阔与兼容。但当我觉得它像一个窗口或一面镜子时，又发现落到日常，终究还是一片树叶，健康就好，能称得上可口就更好。

上周，和久未见的朋友在外吃饭，餐厅备的茶水，我竟敏感的觉知到自己的味觉系统对它产生排异，但朋友们毫无觉察，又或者感知到了而无奈接受。那一刻，我内心有点难过，难过于自己的感知系统竟然不能接受，也难过于，在太多人眼里，它只是解渴的一杯水，还没有考虑是否可口。

近年，身边有很多人喜欢日本茶道，我对它所呈现的仪式感也肃然起敬，日本茶宗师千休利却说：“茶道之本不过是烧水点茶。夏天如何使茶室凉爽，冬天如何使茶室温暖，炭放得利于烧水，茶要点得可口，这就是茶道秘诀。”我越来越认同。最好的仪式感，有发自内心的庄重与情感，但它的意义在于健康和可口，这才是茶真正的温暖。

天气冷了，需要保暖，能让茶在冬天生暖，可口，是最朴素寻常的茶之道。

农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”小寒向来以下雪为喜。苏先生在初雪之至时的豪迈欢喜是由衷的，尽管只不过是一场小雪，但下雪便让旱情得到缓解，丰收有望。不擅饮酒又何妨？或许茶亦醉人何须酒，书自香我何须花。酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。

我向往的一场雪，无需“与雪同醉”，能在室内生暖，煮饮一壶茶性温热的清茶就好。毕竟天气是真的冷了下来……