周末之早饭

文/熠歆

虽简单，但是我爱！

凉拌茄子

看着看着就心动，有不有？

茄子换个吃法，凉拌！

生活中，对茄子本来是不大爱的变成慢慢喜欢了，那是因为爱上美食的缘故，啥都想试一试！

材料：

茄子，小葱，蒜末，耗油，醋，酱油，冰糖

“李氏油辣子”（待到我真正研制出某款真正好吃的油辣子出来的时候，我就去申请专利啦，开玩笑的！）

步骤：

1、将茄子切片，放点盐加水腌制5分钟，然后清水淘洗过滤水分后，上锅蒸15分钟，取出备用，装盘，如下

因为蒸好后的茄子有点丑，我嫌弃，就在蒸前拍照了！

2、将老干妈水豆豉，舀在茄子上，接着淋辣子油

3、碗里放大蒜末，耗油，生抽，醋，冰糖，盐，搅拌均匀，淋在茄子上（尽量都淋到，这样才入味儿）

4、撒上小葱花，就可以

爆炒土豆丝

材料：

土豆，小葱，大蒜，青椒

步骤：

1、土豆切丝（我爱用刀切）

这种切菜的方法是我爸爸教给我的，我受益终生！

他告诉我：切菜时，把四指竖起来，就不会切刀手了……

丝还是可以吧？

2、准备青椒切碎，大蒜拍碎，小葱切成节

3、锅里热油炒大蒜，大蒜金黄放入土豆丝，翻炒一会，就放入青椒，起锅前放入葱段，撒盐，即可！

味道可以！

蔊菜

等水开，焯30秒就可以，不然就破坏蔬菜里的成分了

我的红红糯米饭

我用蔊菜的红红水泡糯米3小时，然后上锅蒸半小时

时间不到位，饭不红，但是香香的！

今早由于跑步十公里，别说，回来肚子还真饿，我的菜被我吃光，是不是很能吃？

这就结束了我的周六了！

你的周末又是怎样过的呢？