菜园里野生的苋菜是个宝

田埂上，打过顶的苋菜长出更多侧枝，还有马齿苋，你看到了吗？

端午节假期，端坐家中读《古文观止》，读累了，闭目养神，想起一个好笑的事情。

从5月3号认领一分田以来，小菜园已经经营了一个多月了，第一次吃上小菜园的产品不是种的菜，而是自然长出的苋菜。

是上个星期三的早晨，四点半起床就开车去了地里，拔了拔草，忽然发现苋菜长大了，晨曦微风中摇摆着肥肥的小手招呼我。

苋菜营养特别丰富，去年夏天在苏州住的时候，苏州市场里特别多，那种红叶的苋菜。

苋菜的功效与作用主要有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助保护眼睛、辅助增强免疫力等，适当食用对身体是有一定好处的。

苋菜属于草本植物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养。

苋菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。

苋菜中的维生素A含量较高，可以辅助改善视力，预防夜盲症。

此外，苋菜中的钙含量也比较高，患者适当食用可以促进骨骼的生长发育，也可以辅助预防骨质疏松。

苋菜的好处虽然比较多，但是不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

此外，对苋菜过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

小菜园里呢，苋菜只要冒出头来的，我都把她们当做宝似的呵护，给她们浇水给她们施肥。

种过菜的朋友都有这个经验，菜地里最不需要种，而会自然长出的有两种菜，一个是苋菜，一个是马齿苋，马齿苋更是一种养生佳品。

苋菜们也很领情，个头窜得很快，高高的竿，肥肥的叶，绿绿的色。

拇指和食子轻轻捏住嫩叶，一使劲，苋菜就下来了，一会就掐了一大把。

打了顶的苋菜会长出更多的侧枝，会长的更快。

到学校，方便兜里盛上清水，竟然没有一点土，没有一点泥，两遍就洗得很干净了。

正好这几天肉吃得有点多了，中午开水煮苋菜汤，放一点香油和盐，美美的吃了一顿减肥餐。

好朋友李q长，工作用眼多，v我说视力模糊，想我的蒜泥凉拌苋菜了，哈哈，给她掐苋菜去。

出发！