第二次天然酵种养成日记 第一天

上次养成失败过去仅仅3个小时，我斗志昂扬的又回来了。第二次天然酵种养成计划开始：「60g面粉，57g水混合搅拌均匀」，我觉得面团似乎有点干，我又看了下资料。又弄错了，天啊，应该是85g水才对，我赶紧往盒子里加水并迅速搅拌均匀，还好及时发现错误，要不然这第二次养成计划一开始就得宣告失败了。