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【悠悠美食】 黑胡椒红酒牛排

2018-03-12  本文已影响21人  韩悠悠悠


黑胡椒红酒牛排是一种西餐,它的主料是牛排、红酒、黑胡椒、盐等,制作方法较为简单。

准备原料:

牛排、红酒小杯、盐、胡椒粉,黑胡椒酱、食用油、西红柿、胡萝卜

做法:

1. 牛排洗干净之后,用刀划出网状,双面撒上适量的胡椒粉和盐。

2. 将红酒浇在牛排上,轻拍促进牛排吸收,腌制30分钟。

3. 将西红柿和胡萝卜洗净,西红柿切成小块,胡萝卜切片切成花型,胡萝卜可肺水肿。

4. 平底锅放入适量食用油,大火烧开,放入牛排。

5. 牛排煎一分钟之后翻面,继续煎一分钟,双面呈焦黄赤色,装盘。

6. 锅里加入黑胡椒汁,加入少量水,再加入勾芡的水淀粉,煮沸。

7. 汤汁收浓后,将黑胡椒汁浇在牛排上。

8. 美味的黑胡椒红酒牛排完成了,将胡萝卜和西红柿摆盘。

9. 可以好好享受美味的牛排了,味道棒极了,完全不输西餐厅的牛排。

注意:

1.除了食用油也可用橄榄油或和小块黄油。

2.可将牛排剪边,这样可以防止牛排边翘起。

3.摆盘蔬菜可放入红薯、西兰花、彩椒、洋葱、黄瓜柠檬均可。

4.盘内可放入米饭,炒饭,或者意大利面。

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